Почему возникают колебания сахара в крови и как этого не допустить: объяснение нутрициолога

Что нужно знать о колебаниях сахара

“Мозг использует около 20% глюкозы из пищи (сахаров, крахмалов, шлифованных каш). И работа мозга очень чувствительна к колебаниям глюкозы в течение дня. Уровень сахара падает и тогда мозг считывает потенциальную угрозу – активируется симпатическая система, включаются процессы стабилизации глюкозы”, – рассказывает нутрициолог.

Чем меньше амплитуда колебаний сахара в течение дня, тем лучше. Помимо еды на уровень сахара крови влияют стресс, плохой/короткий сон и уровень физической активности, но пища – в первую очередь.

Какие последствия от колебания сахара:

• головная боль
• туман в голове и снижение концентрации, когнитивных способностей
• нейродегенеративные расстройства
• сонливость после обеда

“Важно знать, как держать здоровые уровни сахара, не переедать сладкого, есть углеводы правильно”, – говорит Голобородько.

Как правильно есть углеводы, чтобы не допустить колебания сахара в крови

“Не ешьте углеводы в самом начале приема пищи и не ешьте их самостоятельно: сначала овощи, зелень, что-то белковое или цельнозерновое – и только потом углеводы”, – советует нутрициолог.

Какие правила соблюдать:

• начинайте с салата или зелени
• заправляйте его не только растительным маслом, но и натуральным уксусом
• затем рыба, яйца, цельный сыр, паштет, мясо
• затем корнеплоды, цельные каши, хумус, паста
• прогулка после еды тоже помогает немного стабилизировать уровни сахара

“Лучший вариант получения сахара – из фруктов, если здоровый ЖКТ – то ешьте их после основных блюд, если нет – ягоды до еды. Можно иногда их есть как самостоятельный перекус”, – говорит Голобородько.

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ