Jak zrobić kluseczki jogurtowe?
Na bazie twarogu, mąki i jajka w kilka chwil wyczarujemy pyszne, sycące i bardzo szybkie kluski leniwe. Jeśli naszła nas ochota, a zamiast twarogu mamy w lodówce jedynie jogurt grecki, nic straconego. Okazuje się, że ten rodzaj nabiału idealnie zastępuje kluczowy składnik leniwych, a na dodatek dodaje im idealnej delikatności. Tak przygotowane danie przyjemnie rozpłynie się w ustach.
Składniki na kluski leniwe z jogurtem
Przygotowanie klusek leniwych z jogurtem
Jak ekspresowo przygotować kluski leniwe?123RF/PICSEL
-
Jogurt grecki przekładamy do miski, wbijamy jajko, i całość dokładnie mieszamy za pomocą widelca lub trzepaczki.
-
Do powstałej masy dodajemy przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną, a także jedną łyżeczkę soli. Na tym etapie możemy swobodnie dopasować konsystencję ciasta.
-
Jeśli ciasto wyjdzie zbyt rzadkie, dosypmy porcję mąki pszennej, a do za gęstej masy dolejmy kilka kropel wody.
-
Ciasto formujemy w wałek i wycinamy nożem niewielkie kawałki, które następnie oprószamy mąką z obu stron.
-
Do dużego garnka wlewamy wodę, dodajemy połowę łyżeczki soli i doprowadzamy do wrzenia. Kiedy woda zacznie się gotować, wrzucamy kluseczki jogurtowe.
-
Kluski leniwe na jogurcie greckim gotujemy przez ok. 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię, a następnie odcedzamy.
Sposoby podawania klusek leniwych
Najpopularniejszym sposobem podania klusek leniwych jest polanie ich roztopionym masłem z przyrumienioną bułką tartą. Świetnie pasuje do nich także słodka śmietanka. Na tym jednak propozycje serwowania się nie kończą. Leniwe idealnie komponują się ze świeżymi owocami, odrobiną cukru z cynamonem, a także bardziej wyrazistymi smakami.
Zwolennikom wytrawnych smaków połączenie klusek z warzywami, sosem lub gulaszem. Szczególnie dobrze wychodzą te na bazie cukinii, bakłażana, dojrzewających w słońcu pomidorów czy szpinaku. W sezonie grzybowym podajmy w ramach obiadu delikatne leniwe z wyrazistymi i podsmażonymi na patelni kurkami lub podgrzybkami.
Przepis na pierogi leniweInteria Kulinaria
Sprawdź również:
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS