W dniu 21 kwietnia 2022 r. seniorzy uczestniczący w realizacji projektu „Aktywni Seniorzy” odwiedzili położone w okolicy Korycina miejscowości Milewszczyznę i Aulakowszczyznę, słynące z przepięknych dwuosnowowych tkanin oraz produkcji sera korycińskiego – lokalnej odmiany sera podpuszczkowego, dojrzewającego, produkowanego z niepasteryzowanego mleka krowiego, który jest wpisany na listę produktów regionalnych.
Pierwszym punktem wycieczki były warsztaty serowarskie prowadzone przez Panią Agnieszkę i Marcina Bielec – serowarów cenionych w całym regionie, docenianych przez znanych szefów kuchni i jury niezliczonych konkursów. Państwo Bielec przywitali nas wspaniałym poczęstunkiem. Mogliśmy więc spróbować różnych rodzajów serów, o niepowtarzalnym, bogatym smaku, z różnymi dodatkami: w wersji wytrawnej – z czarnuszką, kozieradką czy czosnkiem lub deserowej – z pestkami, orzechami czy żurawiną. W czasie degustacji z zapartym tchem słuchaliśmy opowieści pana Marcina o historii serowarstwa korycińskiego, pozyskiwaniu mleka i rzemieślniczym wyrobie serów podpuszczkowych i zagrodowych. Następnie każdy z seniorów miał okazję samodzielnego wykonania sera, z dodatkami dobranymi wedle własnych upodobań smakowych.
Następny punkt programu to zwiedzanie wczesnośredniowiecznego grodziska stanowiącego część Parku Kulturowego, znajdującego się w jego centralnej części – w pełni wyposażonego Wiatraka Holenderskiego oraz Muzeum Etnograficznego z makietami grodziska oraz ekspozycją przepięknych dwuosnowowych tkanin wykonanych przez mistrzynię tkactwa z Korycina i jej córkę. Mięliśmy też okazję uczestniczyć w warsztatach tkackich poprowadzonych przez jedną z nich – Panią Agnieszkę Iwanicką.
Podróż do Korycina to prawdziwe spotkanie z naszą lokalną historią i tradycją, podróż w czasie, spotkanie ze wspaniałymi, niepowtarzalnymi smakami podlaskiej regionalnej kuchni oraz przepyszny ser koryciński, najbardziej rozpoznawalna i najsmaczniejsza wizytówka miasteczka.
źródło: Urząd Gminy Szumowo
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS