Przepis na obłędną tartę z cukinią. Będzie ozdobą twojego stołu

Tarta z kwiatami cukinii jest prosta w przygotowaniu i pięknie prezentuje się na stole. Taką tartę możesz podać na kolację lub zabrać na obiad do pracy. Smakuje zarówna na ciepło jak i na zimno. Przepis z bloga “Królestwo Garów”.

Ciasto:

• 250 g mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 2 jajka
• sól
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• masło do wysmarowania formy
• bułka tarta do wysypania formy

Farsz:

• 150 g małej cukinii (2 cukinie)
• 4 kwiaty cukinii (jeżeli nie mamy kwiatów cukinii, to dodajemy kolejne 2 małe cukinie)
• 2 jajka
• 100 g śmietany 18 proc.
• 150 g sera (u mnie cheddar)
• sól
• gałka muszkatołowa

Ciasto:

• Mąkę, masło, jajka, sól, śmietanę i proszek do pieczenia włożyć do blendera i szybko zmiksować. Wyjąć ciasto i zawinąć je w ściereczkę, włożyć do lodówki na co najmniej pół godziny.
• Formę do tarty wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
• Ciasto rozwałkować, przełożyć do formy, ładnie przyciąć brzegi.
• Ponakłuwać widelcem.

Farsz:

• Cukinie pokroić wzdłuż w cienkie plasterki. Ser zetrzeć na tarce o średnich otworach. Jajka ubić na pulchną masę, dodać śmietanę i wymieszać. Dodać ser i wymieszać. Doprawić do smaku solą i gałką muszkatołową.
• Masę wyłożyć na ciasto.
• Na wierzchu ułożyć cukinię i ewentualnie kwiaty.
• Można posypać posiekanym chili dla podkręcenia smaku.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25 minut.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl