Miski, czyli Żorż zaprasza na kuchnię hawajską. Niebanalnie, kolorowo i zdrowo

Słowo „poke” oznacza „pokrojone na kawałki”, pierwotnie odnosiło się do surowej ryby podawanej w misce z ryżem, sosami, warzywami i przyprawami. W Polsce popularność poke bowl zaczęła się już kilka lat temu. Jadałem takie miski m.in. w Krakowie, ale i na food truckach cieszą się dużą popularnością. Doskonale pamiętamy zapewne ofertę Centralnego Biura Smaku czy Fuji Sushi. Jakiś czas temu na placu Wolności otworzył się lokal o nazwie „Miski”. I jest to mutacja krakowskiego lokalu o tej samej nazwie.