W 2019 roku odwiedziliśmy 53 restauracje. Opisywaliśmy dla was lokale z kuchnią wegańską, wegetariańską, rybną i mięsną, restauracje specjalizujące się w kuchni włoskiej, azjatyckiej i w meksykańskim streetfoodzie, kawiarnie alternatywne i cukiernie. Na koniec roku wybraliśmy siedem najciekawszych otwartych w okresie grudzień 2018-listopad 2019. A żeby nikogo nie krzywdzić ułożyliśmy je w kolejności alfabetycznej.
Włoska uczta w Gdyni. Bergamo pokochają wszyscy miłośnicy i miłośniczki włoskiej kuchni. Sprężyste makarony, przepyszna pizza (zarówno ta klasyczna, jak i ta z niecodziennymi dodatkami jak burak i kozi ser), aromatyczne pesto czy bruschetty na pieczywie własnego wypieku to tylko niektóre z rarytasów dostępnych w niewielkim lokalu. Całość uzupełnia okazała kolekcja włoskich win. Wizyta w Bergamo to prawdziwe dolce vita bez opuszczania Trójmiasta.
Gdynia, ul. Świętojańska 23/4
>>> Przeczytaj więcej o Bergamo: Mała Italia w Gdyni
Fot. Martyna Niećko / Agencja Gazeta
Łąka Bar
Szakszuka czy fluffy pancakes z karmelowym miso na śniadanie, orientalny kalafior na kokosowym ryżu, pad thai lub brioszka z wolno pieczonym polikiem wołowym na obiadokolację, smaczny dwudaniowy lancz w przystępnych cenach – w Łąka Bar można dobrze zjeść od rana do nocy. Na ścianie wiszą prace trójmiejskich artystów, meble są Tabandy, która ma studio obok, jest dużo roślin i kolorów. To fajny, niezobowiązujący lokal do spędzenia czasu na jedzeniu, pracy i rozmowach. Takiego miejsca na Dolnym Mieście brakowało.
Gdańsk, ul. Łąkowa 35/38
>>> Przeczytaj więcej o Łąka Bar: Łąka Bar w byłej hali przemysłowej na Dolnym Mieście
Śniadanie w Łąka Bar w Gdańsku: angielski muffin z jajkiem poszetowym i marynowanym pstrągiem, szakszuka z dynią i japońskie placuszki Fot. Martyna Niećko / Agencja Gazeta
Oberża 86
W zabytkowym Domku Abrahama w Gdyni spróbujemy regionalnej kuchni kaszubskiej, i nie tylko, przygotowanej zgodnie z francuską sztuką kulinarną. Za kuchnię odpowiada Piotr Ciomek, który doświadczenie zdobywał m.in. we francuskiej Bretanii. W karcie znajdziemy specjały charakterystyczne dla Kaszub czy Wielkopolski, przygotowywane z wykorzystaniem klasycznych, francuskich technik kulinarnych. Piotr Ciomek przyznaje, że w kuchni często używa receptur z rodzinnego domu, nadając im nieco nowocześniejszą formę.
Gdynia, ul. Starowiejska 30
>>> Przeczytaj więcej o Oberża 86: Mariaż kaszubsko-francuski
BARTOSZ BAŃKA
Słony Spichlerz
Koncept oparty na znanych z Europy hal restauracyjnych i food marketów, w których pod jednym dachem mieści się kilka niezależnych od siebie konceptów kulinarnych. Słony Spichlerz znajduje się w kompleksie odbudowanych spichlerzy na Ołowiance i cieszy się ogromną popularnością. W lokalu znajduje się dziewięć restauracji z kuchniami świata: jest pizza, ramen i sushi, są burgery i makarony, jest azjatycki streetfood, są owoce morza i nowoczesna kuchnia polska. Coś dla siebie znajdą też miłośnicy słodkich wypieków i deserów, a nocne biesiadowanie może umilić dobrze wyposażony bar z ciekawą i bogatą kartą drinków.
Gdańsk, ul. Chmielna 10
>>> Przeczytaj więcej o Słonym Spichlerzu: Gdańskie “Koszyki” już otwarte. Sprawdź, co możesz tam zjeść
MICHAŁ RYNIAK
Szmaragdowa
Monodesery przygotowane z najlepszej jakości produktów, lody rzemieślnicze, kawy i wina w eleganckim, francuskim wnętrzu. Taka jest kawiarnio-cukiernia Szmaragdowa w Gdyni, która kusi wszystkie zmysły jednocześnie. Nic tylko zapaść się wygodnie w miękkim fotelu i delektować się przygotowanymi piętro wyżej deserami. Te monoporcje są warte grzechu i wyglądają jak małe dzieła sztuki. A sparowane z winem lub smaczną kawą mogą rozjaśnić nawet najbardziej pochmurny i szary dzień.
Gdynia, ul. Władysława IV 61
>>> Przeczytaj więcej o Szmaragdowej: Pyszne desery we francuskim wnętrzu
Szmaragdowa Cafe w Gdyni MARTYNA NIEĆKO
U Królika
Menu restauracji U Królika jest złożone w stu procentach z dań bezglutenowych. To jeden z niewielu, jeśli nie jedyny, serwujący w 100 proc. dania bez glutenu. Ale spokojnie – coś dla siebie znajdą zarówno fani mięs i ryb, jak i weganie i wegetarianie. Odnajdą się tutaj bez problemu fani i fanki „Alicji w Krainie Czarów”, bowiem to Królik z bajki Lewisa Carrolla jest głównym bohaterem miejsca. A jak „Alicja w Krainie Czarów” to nie mogło zabraknąć porcelanowych zestawów do parzenia kawy i herbaty oraz bezglutenowych ciast.
Gdańsk, ul. Słonimskiego 6
>>> Przeczytaj więcej o U Królika: Kuchnia bezglutenowa. Restauracja U Królika w Gdańsku
MICHAŁ RYNIAK
Umi Ramen
W Trójmieście był wysyp lokali serwujących wyłącznie ramen. Popularność sycącej japońskiej zupy trwa w najlepsze, ale to otwarty w pierwszej połowie 2019 roku Umi Ramen skradł nasze serca i podniebienia. Bardzo intensywny bulion, sprężysty makaron, świeże dodatki, bogaty wybór ramenów mięsnych i wegańskich – to miejsce godne odwiedzenia i polecenia, szczególnie jesienią i zimą. A ci, którzy nie lubią bądź nie mają ochoty na ramen mogą wybrać coś dla siebie z listy przystawek i dań specjalnych.
Gdynia, ul. Starowiejska 36-38
>>> Przeczytaj więcej o Umi Ramen: Japońska klasyka w Gdyni
Fot. Bartosz Bańka / Agencja Gazeta
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS