Ta strączkowa roślina ma wielu zwolenników. I dobrze! Jego wartości odżywcze doceniano już nawet w czasach starożytnych. Warto się do niego przekonać. Bób to przede wszystkim cenne źródło białka, witamin oraz minerałów. Warto zastępować nim mięso.
Świeży i prawidłowo przyrządzony bób może zastąpić mięso lub stanowić dodatek do obiadu zamiast surówki. Można go również jeść z odrobiną soli lub z rozpuszczonym masłem. Trzeba dbać o jego przechowywanie, bo bardzo szybko się psuje.
Bób jest bogaty w cenne składniki odżywcze. Jak informuje redakcja Wprost świeży bób to doskonałe źródło potasu, wapnia, magnezu, fosforu, żelaza, cynku, kwasu foliowego oraz bardzo potrzebnych nam aminokwasów. Ponadto jest źródłem sodu, miedzi i wielu witamin (np. witaminy A, witamin z grupy B, witamina C).
Nie każdy powinien go jednak jeść. Z bobu powinny zrezygnować osoby cierpiące na refluks żołądkowo-przełykowy, kamicę nerkową i choroby trzustki i osoby chore na cukrzycę. Bobu nie należy podawać też niemowlętom i małym dzieciom.
Ma wiele właściwości leczniczych. Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia, jest stosowany w leczeniu anemii, chroni przed nowotworem jelita grubego oraz wspomaga leczenie choroby Parkinsona.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS