A A+ A++

Oryginalny pomysł na mięsne klopsiki. Sos z dodatkiem jajek sprawi, że danie będzie wyjątkowo sycące i smaczne.

Czas przyrządzenia: 70 min
Składniki dla: 4 porcji

Składniki – kule:

  • 60 dag mielonego mięsa drobiowego (albo jeśli wolisz – zmielonej chudej wołowiny)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • po 1/2 łyżki mielonych: słodkiej papryki, kuminu i pieprzu
  • 1/3 łyżki mielonego imbiru
  • sól

Składniki – sos:

  • 4 mięsiste dojrzałe pomidory (sparzone i obrane ze skórki)
  • 4 jajka
  • 1/2 szkl. czarnych oliwek bez pestek
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oliwy
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 pęczka natki pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Kule: cebulę i czosnek obierz, drobniutko posiekaj. Dodaj do mięsa. Wsyp wszystkie przyprawy (sól do smaku). Wlej 2 łyżki zimnej wody, wymieszaj. Dokładnie wyrób masę ręką (ok. 5 minut).

2. Z masy uformuj małe klopsiki. Ułóż je na talerzu i schowaj do lodówki. Zrób sos: na patelni rozgrzej oliwę. Pomidory pokrój w drobną kostkę, przełóż na patelnię. Dodaj koncentrat.

3. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę, dodaj do  pomidorów. Przypraw solą  i pieprzem. Duś 3 minuty, mieszając. Włóż klopsiki, duś ok. 10 minut, przewróć je na drugą stronę i duś jeszcze 10 minut.

4. Natkę posiekaj. Oliwki dołóż do sosu. Łyżką rób między klopsikami dołki i wbij w nie po jajku. Naczynie przykryj pokrywką i duś 4 minuty, aż białka jajek się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Pos … czytaj dalej

Oryginalne źródło: ZOBACZ
0komentarze
0
Udostępnij na fb
Udostępnij na twitter
Udostępnij na WhatsApp

Oryginalne źródło ZOBACZ

Subskrybuj
Powiadom o

Dodaj kanał RSS

Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS

Dodaj kanał RSS
0 komentarzy
Informacje zwrotne w treści
Wyświetl wszystkie komentarze
Poprzedni artykułZnamy prorektorów i dziekanów politechniki
Następny artykułMorska energetyka wiatrowa wymaga komplementarnego projektu wielkoskalowego magazynowania energii