Весной в продаже появляется много ягод. В частности, ранняя клубника. Но при покупке таких ягод нужно быть очень внимательным, поскольку они могут содержать нитраты. Начальник Управления безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Главного управления Госпродпотребслужбы в Днепропетровской области Светлана Бовсуновская рассказала, можно ли употреблять раннюю клубнику и какая допустимая норма нитратов в ней.
Как правильно выбрать клубнику
Бовсуновская отметила, что качественная клубника должна ароматно пахнуть.
«Отсутствие запаха – признак химикатов», – сказала она.
Также клубника должна быть цельной и свежей: мятая клубника начнет гнить сразу после покупки.
Цвет должен быть ярко-красным. Более светлая клубника — не созрела, а более темная, скорее всего, накачана красителями.
Важно обратить внимание на цельность плодоножки, свидетельствующую о свежести ягоды.
«У сладкой клубники зерна углублены в плод и находятся не слишком близко друг от друга», – говорится в сообщении.
Также следует воздержаться от покупки клубники в местах стихийной торговли.
Какая допустимая норма нитратов в клубнике
В Госпродпотребслужбе пояснили, что наличие нитратов у клубники в украинском законодательстве не нормируется.
«Поэтому при исследовании клубники используют норму, как для других фруктов – винограда, яблок, груши. Эта норма не превышает 60 мг/кг», – объяснили в ведомстве.
От употребления ранней клубники лучше воздержаться:
- Беременным женщинам
- Женщинам, кормящим грудью
- Пожилым людям
- Лицам, имеющим слабый иммунитет
- Детям
Специалисты отметили, что нитраты загрязняют кровь, печень, поэтому возникает отравление.
«Лучше подождать сезонный урожай. Более того, украинская клубника появится в продаже уже в конце мая», – говорится в сообщении.
Проверяется ли клубника на безопасность перед продажей
В Госпродпотребслужбе подчеркнули, что клубнику следует покупать на:
- агропродовольственных рынках, на которых есть лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, которые проводят исследования и по их результатам выдается экспертное заключение о безопасности пищевого продукта;
- в магазинах, в которые пищевые продукты поступают с качественными удостоверениями от производителей, гарантирующих, что пищевой продукт безопасен и пригоден к употреблению.
Ранее мы писали, что из-за заморозков Украина может остаться без части урожая косточковых фруктов и ранних яблок.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS