Lokale Kielce. Zastanawialiście się kiedyś, skąd się w Polsce wzięła pizza? Urodzeni po 1990 roku pewnie powiedzą: no przecież zawsze była. Jednak dla mojego pokolenia nie jest to wcale takie oczywiste.
Pierwszy raz to pytanie zadałem sobie w 2018 r., kiedy jadłem pizzę w nowojorskiej Lombardi’s, pierwszej pizzerii w USA. Później pytanie to zawsze miałem gdzieś z tyłu głowy, ale nie drążyłem tematu. Aż do teraz.
Pogrzebałem w internecie, przejrzałem różne swoje notatki i postanowiłem odbyć trzydniową wycieczkę szlakiem kultowych miejsc serwujących polską wersję włoskiego klasyka.
Lokale Kielce. Żorża podróż na Pomorze
Zacząłem w Słupsku od Baru Mlecznego Poranek. To właśnie tutaj w 1975 roku zaczęła się cała historia i tu po raz pierwszy użyto słowo „pizza” na drożdżowy placek z pieca. Ówczesny dyrektor słupskiego Społem podczas wyjazdu do Włoch zakochał się w pizzy i postanowił robić ją w Polsce. W barze wybudowano piec (ciągle działający) i opracowano recepturę ciasta. Kompletnie innego niż włoskie, ale to właśnie moim zdaniem atut, bo takich placków z pieczarkami nie zjemy nigdzie indziej na świecie. Pizza z Poranka do dziś cieszy się ogromnym powodzeniem, a oprócz farszu z pieczarek można również wybrać farsz kiełbasiany lub boczkowy.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS