Wyśmienite ciasto z karmelowym kremem i owocami

To ciacho skradnie serce niejednego łasucha. Puszysty biszkopt, karmelowy krem i bakalie z nutką alkoholu. Brzmi pysznie? Koniecznie wypróbujcie nasz przepis.

Biszkopt:

• 4 jajka
• 1 szklanka mąki
• 1 niepełna szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 łyżek oliwy

Masa:

• 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
• 1,5 kostki masła

Wierzch ciasta:

• herbatniki
• alkohol
• suszone śliwki
• suszone morele
• orzechy
• polewa czekoladowa

• Żółtka utrzeć z cukrem na puch, nie przerywając ucierania dodawać po łyżce oliwę. Ubić pianę z białek, wyłożyć na żółtka, na pianę wysypać przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia.
• Wszystko dokładnie wymieszać i upiec biszkopt (30-35 minut w temp. 180 st. C).
• Z mleka przygotować krem toffi (można to zrobić dzień wcześniej). Puszkę z mlekiem włożyć do garnka (nie otwierać!), zalać wodą i gotować na małym ogniu przez ok. 2 godziny. Należy pamiętać, aby puszka podczas gotowania cały czas była przykryta wodą. Po ostudzeniu otworzyć puszkę – w środku będzie pyszny karmel. Możemy również pójść na łatwiznę i kupić gotową masę kajmakową.
• Zmiksować masło, dodawać do niego karmel – do smaku. Powstałą masę wyłożyć na upieczony i ostudzony biszkopt.
• Posiekać śliwki, morele i orzechy, pokropić je alkoholem i odstawić na 1/2 godziny. Potem rozłożyć bakalie równomiernie na karmelowej masie.
• Herbatniki zamoczyć w alkoholu, układać na bakaliach, po wierzchu polać polewą.

Przepis dodał użytkownik martak29

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl