Choć letnie, gorące miesiące za nami, absolutnie nie powinniśmy zapominać o tym, jak ważne jest dobre nawodnienie organizmu. Jesień i zima to okres intensywnej pracy grzejników i kaloryferów, a to sprzyja przesuszaniu nie tylko pomieszczeń, ale też naszej skóry czy śluzówek. Najlepszy sposób, by przeciwdziałać odwodnieniu organizmu, to pić dużo wody. Dodać można do niej nieco cytryny, która – jak się przyjęło – sprzyja zachowaniu zdrowia, a dzięki witaminie C wspiera odporność. Czego jednak nie wiemy o popularnej wodzie z cytryną?
Człowiek to woda?
Na początek musimy zdać sobie sprawę, z tego, że człowiek bez wody umiera. Choć brzmi to jak truizm, nierzadko nie zdajemy sobie sprawę z tego, jak wiele w naszym organizmie zależy od H2O. U noworodka zawartość wody w ciele to około 80%. Z wiekiem ta zawartość spada, jednak niewiele, bo wciąż waha się w granicach 60-75%. Występując we wszystkich tkankach, zawiera w sobie miliony substancji, takich jak związki organiczne i mnóstwo innych makrocząsteczek.
Jaką funkcję spełnia woda? Bierze udział we wszystkich procesach biologicznych. Jej niedobór może powodować ogromne problemy w funkcjonowaniu fizycznym, co objawiać się będzie bólami i zawrotami głowy, wzdętym brzuchem, suchością jamy ustnej, języka i gałek ocznych, szybkim oddechem, spadkiem ciśnienia, a nawet drgawkami i utratą przytomności. Odwodnienie wpływa też na funkcjonowanie psychiczne, powodując rozkojarzenie, dekoncentrację, niekiedy senność lub – przeciwnie – nadmierne pobudzenie, omamy. Woda odżywia organizm, ponieważ strawione pokarmy są w niej rozpuszczalne, dzięki czemu trafiają do krwi i komórek. Woda zapewnia regulację temperatury – dzięki niej możemy się pocić, czyli wydalać nadmiar ciepła z ciała. Nic dziwnego więc, że jest tak dla nas ważna.[1]
Cytryna – kopalnia dobroczynnych składników
Cytryna zwyczajna to karłowate, prawie trzymetrowe drzewo uprawne, o wiecznie zielonych liściach i biało-purpurowych kwiatach. Z kwiatów tych rodzi się znany nam wszystkim, kwaśny, żółty owoc – cytryna. Choć twierdzi się, że cytryna wywodzi się z Indii, to pierwsze uprawy notuje się na obszarze południa Włoch, na początku naszej ery. Obecnie uprawiana jest, oprócz Włoch, między innymi w Brazylii, Hiszpanii, Argentynie i Stanach Zjednoczonych.
Swoją sławę zyskała kiedy odkryto, że w owocach oraz soku cytrynowym mnóstwo jest substancji, które niezwykle korzystnie wpływają na zdrowie. Listę dobroczynnych składników otwierają polifenole, odpowiedzialne za charakterystyczny, kwaśno-gorzki smak cytryny. Polifenole poprawiają krążenie żylne, uszczelniają naczynia krwionośne i bardzo poprawiają odporność. Korzystnie działają w przypadku profilaktyki antynowotworowej oraz przeciw chorobom sercowo-naczyniowym. Inną grupą tych składników są flawonoidy, o takich właściwościach, jak leczenie uszkodzeń mięśnia sercowego, łagodzenie objawów zapalenia płuc czy zmniejszenie stężenia lipidów we krwi. Kolejnymi składnikami wartymi uwagi są dobroczynne pierwiastki i witaminy- oprócz osławionej witaminy C są też obecne witamina A, B oraz E, a także potas, magnez, wapń i sód. Poprawiają one koncentrację i wzmacniają układ odpornościowy.
Woda i cytryna – doskonały zestaw
Biorąc pod uwagę to, jak drogocenna jest dla człowieka woda oraz jakie bogactwo składników ma w sobie tak charakterystyczna smakowo cytryna, nic dziwnego, że połączenie tych dwóch składników spotkało się z szerokim uznaniem. Woda z cytryną zapewnia nie tylko odpowiednią dawkę nawodnienia, ale i korzyści płynące z zalet cytrusa. Może być przy tym prawdziwą ucztą dla kubków smakowych. Każdy właściciel kawiarni zna wiele wariacji, które można stworzyć z tego połączenia, np. herbata z cytryną i miodem jest z pewnością atrakcyjnym urozmaiceniem zimowych wieczorów.
Jeżeli dbamy o dobrostan naszego ciała, a tym samym o prawidłowe nawodnienie, woda z cytryną spisze się jako idealne uzupełnienie planu żywieniowego. O zdrowe ciało dbamy zarówno poprzez utrzymanie dobrej kondycji dzięki ćwiczeniom, zbilansowaną dietę, którą zapewnia dobry catering dietetyczny, jak również poprzez picie wody.
[1] Wiggins Ph.M., Role of water in some biological processes. Microbiological Reviews 1990
[2] mgr Marta Klimek-Szczykutowicz, dr n. farm. Agnieszka Szopa, prof. dr hab. n. farm. Halina Ekiert, Cytryna – owoc o cennych właściwościach prozdrowotnych i kosmetycznych. Lek w Polsce VOL 28 NR 08’18 (327)
Komentarze
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS