Wlej łyżkę do wody i wypij duszkiem. Pożegnasz problemy z jelitami, pozbędziesz się boczków

Bardzo wcześnie dojrzewają i równie szybko się psują. Jabłka papierówki to owoce, które już w lipcu napotkamy pod nogami podczas wędrowania po sadach lub ogrodach. Opłukane pod wodą stanowią smakowitą i szybką przekąskę. Kosze pełne niewielkich, ale soczystych owoców możemy wykorzystać do przygotowania pierwszych letnich przetworów. Zielone i zebrane z drzew niewielkie, ale pełne smaku jabłka papierówki wyśmienicie sprawdzą się w wielu przepisach. Użyjemy ich m.in. w:

• ciastach,
• dżemach,
• musach,
• sokach,
• kompotach.

Bez trudu upieczemy je z mięsami, a nawet ukisimy w słoiku.  Na ich bazie warto przygotować jeszcze jeden przysmak, jakim jest ocet jabłkowy. To prawdziwy niezbędnik zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i sprytnych pań domu. Ekspresowo podbije smak potraw, a także rozprawi się zaciekami, brudnymi szybami czy oblepioną podłogą. Przepis nie wymaga wybitnych zdolności w gotowaniu. Wystarczy kilka podstawowych składników i sporo cierpliwości w oczekiwaniu na smakowity efekt.

Sprawdź: Wachowicz pije tę miksturę codziennie i nie choruje. Genialny eliksir za grosze

Ryżowy, winny, balsamiczny czy spirytusowy. Różne rodzaje octu doskonale sprawdzą się nie tylko w potrawach, ale także ułatwią porządki i utrzymanie czystości w domu. Wśród nich w szczególności wybija się zwłaszcza jeden, którego zalety docenili nie tylko kucharze, ale także kosmetolodzy. Mowa o occie jabłkowym, którego wybitne walory smakowe, zdrowotne oraz pielęgnacyjne możemy przetestować samodzielnie. Wystarczy, że przygotujemy go z resztek kwaskowatych papierówek, które dojrzewają już od połowy lipca.

Składniki na ocet jabłkowy z papierówek

• 3 kg obierek i gniazd nasiennych z papierówek
• 5 łyżek cukru
• 1,5 l przefiltrowanej i przegotowanej wody
• 1 duży słój
• lniana ściereczka lub gaza

Sprawdź: Rozprawi się z tłuszczem na brzuchu. Oponka przestanie wylewać się zza paska

1. Do garnka wlewamy podaną w przepisie porcję wody, dosypujemy cukier i stawiamy na kuchence. Włączamy średnią moc palnika i zagotowujemy do momentu rozpuszczenia się cukru.
2. Naczynie wraz z zawartością odstawiamy na bok do całkowitego wystudzenia, a w międzyczasie czysty i wyparzony słoik napełniamy skórkami i gniazdami nasiennymi z papierówek.
3. Resztki owoców w słoiku zalewamy przygotowaną wodą z cukrem, najlepiej w temperaturze pokojowej. Ważne, by płyn przykrył odpadki w całości.
4. Wierzch słoika zakrywamy za pomocą gazy lub ściereczki, a następnie kładziemy na nim talerzyk i dodatkowo obciążamy kolejnym słoikiem. Teraz pozostaje uzbroić się w cierpliwość.

Sprawdź: Oto kto nie powinien pić octu jabłkowego. Skutki mogą być opłakane

Tak przygotowany płyn codziennie oczyszczamy z zebranych na wierzchu szumowin, a co kilka dni mieszamy całość za pomocą drewnianej łyżki. Jak długo ma się robić ocet jabłkowy? Całkowity … czytaj dalej