UM Łódź: Kawiarnie w Łodzi. Przyjdź na bezpłatny cupping w Hot Air Cafe i zakochaj się w kawie!

No dobrze, ale co z przeciętnymi (albo ponadprzeciętnymi) pijaczami kawy? Okazuje się, że cupping to nie tylko profesjonalna ocena produktu. Może być on też świetną zabawą dla tych, którzy przygodę z kawą dopiero zaczynają, jak również dla tych, którzy bez filiżanki (albo pięciu) małej czarnej nie wyobrażają sobie dnia. Każdy jest w stanie przeprowadzić go w domu – wystarczą chęci, kilka czarek, młynek, kawa i… zabawa gotowa!

Siorbanie po łódzku

Każdy zapalony kawosz w pewnym momencie swojego kofeinowego życia natknie się jednak na profesjonalny cupping prowadzony w kawiarni. I niech go latte na sojowym broni przed ominięciem takiej okazji! W Łodzi od kilku miesięcy regularne cuppingi prowadzi kawiarnia Hot Air Cafe (Piotrkowska 217). Robi to w o tyle ciekawej formie, że wydarzenie odbywa się aż trzy razy danego dnia, co pozwala dopasować godzinę do własnego grafiku.

– Cupping nie jest prowadzony w formie wykładu. Po krótkim wstępie wszyscy robią to, o co chodzi w cuppingu, czyli jesteś ty plus filiżanka kawy, starasz się odciąć i skupić na tym, co jest w filiżance. I nie ma w tym pośpiechu, sesje potrafią trwać po godzinie. Zanim każdy spróbuje każdej kawy, zastanowi się nad nią, to trochę czasu to zajmuje – opowiada Łukasz Kaczmarek, właściciel Hot Air. 

To, co zdziwiło go w pierwszych cuppingach na Piotrkowskiej 217, to frekwencja: – Jestem bardzo pozytywnie zaskoczony. Na sesjach o 17:30 ludzie wręcz wysypywali się z kawiarni – mówi. – Przekrój ludzi jest przeogromny. Od osób, które nie wiedzą, co to jest cupping i dla których robimy wprowadzenie, opowiadamy, czym to w ogóle jest, po ludzi z biznesu, innych kawiarni, po osoby, które same prowadzą palarnie. 

Cupping w Hot Air Cafe

Najbliższy cupping Łukasz organizuje już we wtorek, 18 kwietnia. O kawie z warszawskiej palarni LaCava będą opowiadać Aleksander Smęt, obecny Mistrz Polski Cup Tasters i Mistrz Polski Roasting, oraz Daria Figaszewska, Head Baristka i trenerka działu szkoleniowego LaCava. Poza ich wiedzą i doświadczeniem będzie można też bezpłatnie przetestować produkty. – Przygotujemy dziewięć kaw, naprawdę będzie co pić – zachęca Łukasz.