Tuńczyk w puszkach z „dodatkiem” rtęci?

Liczba wyświetleń: 142

Organizacje pozarządowe biją na alarm i mówią o „prawdziwym skandalu dotyczącym zdrowia publicznego. Chodzi o stowarzyszenia Bloom i Foodwatch, które zwracają się do sprzedawców detalicznych o „środki nadzwyczajne” w sprawie sprzedaży popularnej konserwy z tuńczykiem.

Ich zdaniem, sprzedawane w Europie puszki z tuńczykiem są często skażone rtęcią, substancją szkodliwą dla zdrowia. 29 października organizacje pozarządowe Bloom i Foodwatch, zwróciły się o „podjęcie środków nadzwyczajnych, w tym obniżenie dozwolonych limitów rtęci”.

Bloom losowo wybrał 148 konserw z tą rybą sprzedawanych w pięciu krajach europejskich (Francja, Niemcy, Anglia, Hiszpania i Włochy) i zlecił ich przetestowanie niezależnemu laboratorium. Okazało się, że 100 proc. puszek było skażone rtęcią – twierdzi stowarzyszenie działające na rzecz ochrony środowiska.

W ponad połowie konserw tego typu zawartość rtęci przekraczała maksymalny limit ustalony dla innych ryb, tj. 0,3 mg/kg. Ich zdaniem, „dopuszczalne obecnie maksymalne poziomy rtęci w tuńczyku w Europie zostały ustalone na podstawie zaobserwowanego stopnia skażenia tuńczyka, a nie na podstawie zagrożenia, jakie rtęć stanowi dla zdrowia ludzkiego”.

Dla tuńczyka obowiązuje norma na poziomie 1 mg/kg dla „świeżej masy”, ale już niegotowego produktu w konserwie. Organizacja wskazuje, że tuńczyk, ma „maksymalną tolerancję na rtęć trzykrotnie wyższą niż w przypadku innych, najmniej skażonych gatunków”.

Przypomniano, że rtęć została sklasyfikowana przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) wśród dziesięciu substancji budzących największe zagrożenie dla zdrowia publicznego. Zmieniona w związki toksyczne ma wpływ na układ nerwowy i może powodować zaburzenia neurologiczne i behawioralne – twierdzi np. WHO.

We Francji marka „Petit Navire” miała w jednej z konserw z tuńczykiem zawartość nawet zawartość rtęci 3,9 mg/kg. Organizacje wezwały Komisję Europejską do dostosowania się jako do maksymalnego poziomu normy 0,3 mg/kg.

Autorstwo: BD
Na podstawie: „Le Figaro”
Źródło: NCzas.info

TAGI: Rtęć, Skażenie żywności

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ