Pizza z 1001 rodzajami sera trafiła właśnie do Księgi Rekordów Guinnessa. Kulinarne dzieło poczyniono we Francji, a dokładnie w mieście Lyon przez dwóch profesjonalnych kucharzy, a także pewnego youtubera. Wkład mieli także liczni farmerzy i producenci nabiału, którzy chcieli przyczynić się do tego serowego działa.
Pizza z serem trafiła do Księgi Rekordów Guinnessa. Wybrano aż 1001 rodzai nabiału
Zdaje się, ze Księga Rekordów Guinnessa nadal potrafi zaskoczyć. Tym razem na kartach zapisali się francuzi, którzy postanowili stworzyć pizzę z zatrważającą ilością sera. Do kultowego placka, który już swoją masą zaskakiwał, wybrano aż 1001 rodzai nabiału. 940 to sery francuskie pochodzące od lokalnych producentów, pozostałe 61 to produkty z różnych krajów świata.
To był prawdziwy wyczyn być wśród producentów serów, a także przebywać na farmach, aby spotkać producentów, którzy tak pasjonują się swoim zawodem
– mówił Benoit Bruela.
Pomysł to dzieło dwóch kucharzy Benoita Bruela i Fabiena Montellanico w ustanowieniu rekordu udział brał youtuber “Florian OnAir”. Warto wspomnieć także o wkładzie samych producentów sera, którzy wiedząc o planach pobicia rekordu, chętnie dzielili się swoimi wyrobami za darmo.
Gigantyczna pizza w 1001 rodzajami sera. Padł nowy rekord Guinnessa
Już samo zgromadzenie tylu serów było sporym wyzwaniem, jednak prawdziwe schody czekały na kucharzy podczas wykonania ogromnej pizzy. Ze względu na ilość sera, która miała znaleźć się na cieście, twórcy musieli zastosować niestandardową formę przygotowania. Ja komentuje szef Bruela cytowany przez francuski portal leprogres.fr:
Musieliśmy wstępnie upiec ciasto na pizzę, aby zapobiec jego rozerwaniu pod ciężarem całego sera
Zastosowano także specjalną formę do ciast, która zabezpieczyła sery przed rozlaniem w piekarniku. Pieczenie trwało zaledwie cztery minuty. To pozwoliło roztopić nabiał i nadać pizzy odpowiedniego smaku. Samo ciasto było jednak wcześniej odpowiednio podpiekane, by zapobiec powstaniu zakalca i surowego środka.
Warto dodać, że twórcy pizzy pobili dotychczasowy rekord świata wynoszący 854 sery. Poprzedni placek został wykonany podczas Sirha Lyon w 2021 roku przez trio złożone z szefa kuchni Juliena Serriego, YouTubera Morgana VS i François Robina.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS