W piątkowe popołudnie, 25 października 2024 r. w Muzeum Ziemi Sokólskiej SOK zaproszono na nietypowe spotkanie autorskie wokół powieści Ewy Krychniak “Smak czulentu”, nietypowe bo połączone z degustacją potraw związanych z tradycjami kulinarnymi kultury żydowskiej.
Książka „Smak czulentu” jest wynikiem fascynacji autorki dziejami społeczności żydowskiej i jej specyficznymi zwyczajami. Opowiada historię miłosną osadzoną w międzywojennej Sokółce. Czulent jest daniem tradycyjnym kuchni żydowskiej, spożywanym w szabat, potrawą mięsno-warzywną, gulaszową, bardzo wolno gotowaną, bohaterka powieści – Helena poznaje jego smak, tak jak poznaje kulturę swojego wybranka. Wątek związku między katoliczką a wyznawcą judaizmu jest tu pretekstem do przybliżenia w przystępny sposób obrzędowości świątecznej i rodzinnej społeczności żydowskiej. Dowiedzieć się z niej można jak wygląda ślub, pogrzeb, jakie zwyczaje wiążą się z najważniejszymi świętami żydowskimi w roku kalendarzowym. Dodatkowym atutem powieści jest sięgnięcie przez autorkę do prasy międzywojennej by przywołać z przeszłości nazwiska i postacie związane z dawną Sokółką, co umożliwia osadzenie historii w bardzo konkretnych, lokalnych realiach. Początkiem pomysłu na powieść była historia zasłyszana w gronie rodzinnym, a raczej spekulacja, fascynujące niedopowiedzenie, które stało się okazją do snucia opowieści. Książka jest też wyrazem tęsknoty do wielokulturowej przeszłości Sokółki i próbą przywrócenia pamięci o ważnej grupie społecznej współtworzącej krajobraz przedwojenny miasteczka.
Po rozmowie o książce był czas na podpisywanie publikacji, przyjrzenie się kolekcji judaików autorki i oczywiście na spróbowanie dań żydowskich wspaniale przygotowanych przez przedstawicielki sekcji kulinarnej Uniwersytetu Trzeciego Wieku. Były hamantasze – nadziewane ciasteczka w kształcie trójkąta, bajgle – drożdżowe bułki w kształcie pierścienia, miodownik – słodkie ciasto podawane na żydowski Nowy Rok, oraz makagigi – ciasteczka z miodu smażonego z makiem. Degustacja cieszyła się powodzeniem nie gorszym niż książka. Uczestnikom wydarzenia, SOK dziękuje za liczne przybycie i wspólne poznawanie „od kuchni”, zarówno pracy nad książką jak i zapomnianej kultury dawnych mieszkańców Sokólszczyzny.
Przygotowana degustacja potraw kuchni żydowskiej była częścią projektu pt. „Byli wśród nas…” realizowanego przez Stowarzyszenie „4 Kultury Sokółki”, współfinansowanego z Grantu otrzymanego z Forum Dialogu.
Fot. W. Panow
(EW) SOK
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS