A A+ A++

Sekret chrupiących placków ziemniaczanych. Ten składnik wzbogaci ich smak

Przepis na klasyczne placki ziemniaczane jest bardzo prosty. Wystarczą nam ziemniaki, mąka, jajko, a także trochę przypraw do smaku, takich jak sól i pieprz.

Jednak w wersji Ewy Wachowicz pojawia się jeszcze jeden składnik, który znacząco wpływa na ich smak i konsystencję. Jest nim żółty ser, dzięki któremu placki stają się nie tylko bardziej chrupiące, ale również zyskują na smaku.

Zobacz również:


Dodatkowo ser sprawia, że placki są bardziej sycące, dzięki czemu mogą stanowić samodzielne danie, a nie tylko dodatek do obiadu.

Jak przygotować placki ziemniaczane według Ewy Wachowicz?

Przepis na placki ziemniaczane w wersji Ewy Wachowicz jest prosty, a jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Aby je przygotować, potrzebujemy zaledwie kilku składników w odpowiednich proporcjach:

  • 4 ziemniaki,

  • 4 łyżki mąki,

  • 1 jajko,

  • 1 ząbek czosnku,

  • połowa cebuli,

  • 1 szklanka startego żółtego sera,

  • 3 łyżki śmietany lub jogurtu,

  • sól i pieprz do smaku,

  • masło klarowane do smażenia.

Sposób przygotowania:

  1. Surowe ziemniaki ścieramy na tarce.

  2. Dodajemy roztrzepane jajko, posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę, ser, śmietanę, sól i pieprz.

  3. Po wymieszaniu wszystkich składników formujemy placki i smażymy na maśle klarowanym, aż będą złociste.

Placki należy smażyć na dobrze rozgrzanym maśle klarowanym 123RF/PICSEL

Jak jeść placki ziemniaczane z serem?

Chrupiące i pachnące placki ziemniaczane z serem żółtym możemy podawać jako samodzielne danie główne. Doskonale komponuje się także z kleksem kwaśnej śmietany, jogurtu naturalnego, a nawet skyru. Klasyczną wersję warto przełamać słodko-kwaśną konfiturą z żurawiny lub borówki.

Jeśli jednak nie przepadamy za słodką wersją tego dania i mamy ochotę na coś bardziej sycącego, możemy zaserwować placki ziemniaczane z mięsnym gulaszem. 

„Ewa gotuje”: Placki ziemniaczane z blachyPolsat

INTERIA.PL

Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?

Dołącz do nas … czytaj dalej
Oryginalne źródło: ZOBACZ
0komentarze
0
Udostępnij na fb
Udostępnij na twitter
Udostępnij na WhatsApp

Oryginalne źródło ZOBACZ

Subskrybuj
Powiadom o

Dodaj kanał RSS

Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS

Dodaj kanał RSS
0 komentarzy
Informacje zwrotne w treści
Wyświetl wszystkie komentarze
Poprzedni artykułWarmińsko-Mazurskie nadal wspiera ofiary powodzi
Następny artykułMiała 23 lata, gdy dostała pierwsze pieniądze za nagrodę. Cielecka zdradza, na co je wydała