Radio Jura w kuchni: Szparagi pod beszamelem

Radio Jura w kuchni. Składniki:

• pęczek szparagów
• sos beszamelowy: 3 szklanki mleka, 3 łyżki mąki pszennej, 1/4 kostki masła, po 1/2 łyżeczki soli, pieprzu oraz gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Radio Jura w kuchni. Gotowanie szparagów:

Odłamujemy twarde końcówki. Szparagi gotujemy w wysokim garnku albo związujemy pęczek bawełnianym sznurkiem i wsadzamy na stojąco go gotującej się wody. Garnek musi być na tyle wysoki, żeby można było go przykryć bez uszkadzania główek. Wodę solimy i dodajemy trochę cukru. Szparagi gotujemy około 10 minut.

Radio Jura w kuchni

Sos beszamelowy:

• W małym rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę łyżka po łyżce ciągle mieszając, tak aby masa nie miała grudek.
• Do gładkiej masy wlewaj powoli mleko, mieszaj.
• Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj.
• Mieszaj aż zgęstnieje.

Radio Jura w kuchni

Propozycja podania:

Szparagi z sosem beszamelowym, jajko sadzone, młode ziemniaki posypane koperkiem.

Smacznego!

Czytaj także:

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ