Radio Jura w kuchni: Dodatki do grilla, czyli sałatki, koreczki i sosy do mięs

Radio Jura w kuchni

Majówka, czyli rozpoczynamy sezon grillowy

A żeby nie było nudno na naszym stole, warto dodać odrobinę koloru.

Sałatka z roszponką

Radio Jura w kuchni

Składniki:

• 3 garście roszponki
• garść pomidorków koktajlowych
• połowa małej czerwonej cebuli
• łyżka ziaren słonecznika
• dressing (2 łyżki oleju, łyżeczka płynnego miodu, łyżeczka soku z cytryny)

Przygotowanie:

Do miski dajemy składniki: roszponkę, pomidorki przekrojone na pół, cebulkę pokrojoną w piórka, prażony słonecznik. Składniki dressingu mieszamy i polewamy sałatkę.

Sałatka ze świeżym szpinakiem i ciecierzycą

Radio Jura w kuchni

Składniki:

• 3 garście szpinaku baby
• garść pomidorków koktajlowych
• łyżka ciecierzycy konserwowej
• 100 g sera feta
• pół małej czerwonej cebuli lub szalotki
• garść natki pietruszki
• sok z ćwiartki cytryny
• 2 łyżki oliwy
• pieprz

Przygotowanie:

Do miski dajemy szpinak, pomidorki przekrojone na pół, ciecierzycę, pokruszony ser feta, cebulę pokrojoną w piórka, posiekaną natkę pietruszki. Całość polewamy oliwą i skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy pieprzem i mieszamy.

Koreczki

Radio Jura w kuchni

Koreczki zawsze urozmaicą nam nasz stół. My polecamy takie 3-składnikowe: oliwka, pomidor, ser feta lub mozzarella.

Sos barbecue

Radio Jura w kuchni

Składniki:

•  60 ml sosu worcestershire
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżka wina wytrawnego
• pół łyżeczki musztardy
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki ketchupu
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Do małego garnka dodajemy sos worcestershire, sos sojowy, ocet winny, wino wytrawne, musztardę, przecier pomidorowy, ketchup oraz cukier trzcinowy. Wymieszać, a następnie zagotować i gotować na małym ogniu.

*Aby zagęścić sos, należy dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną wcześniej z 2 łyżkami wody.

Tzatziki

Radio Jura w kuchni

Składniki:

• 1 ogórek szklarniowy
• 2 ząbki czosnku
• 1 opakowanie (300 ml) gęstego jogurtu greckiego
• łyżka oliwy
• garść koperku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Ogórek zetrzeć na tarce, oprószyć solą i odstawić na chwilę. Odlać wodę. Czosnek drobno pokroić i dodać do ogórka, dodać jogurt, oliwę, posiekany koperek. Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego!

Czytaj także:

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ