Przestań je wypluwać, tylko rozgryź. Ulga dla serca i spracowanego mózgu

Pestki arbuza są jadalne

Wśród ludzi istniało przekonanie, że pestek arbuza nie powinno się spożywać. Okazuje się, że to kolejny mit żywieniowy, ponieważ akurat nasiona w owocu są jadalne i nie zrobią nam krzywdy, chyba że zjemy je w ogromnych ilościach. Jeśli zaś to właśnie pestki powodowały, że również rezygnowaliśmy jeść z soczystego owocu, to mamy argument, aby go zjadać w całości. Oczywiście, aby czerpać z arbuzowych pestek to, co najcenniejsze, warto je dobrze rozgryzać, ale w wypadku, gdy nas ta metoda nie przekonuje, to warto je wyciągnąć z miąższu, lecz i w takiej formie nie warto ich wyrzucać do kosza.

Dlaczego warto jeść pestki z arbuza?

Jeśli nie przekonuje nas fakt, że pestki arbuza są jadalne, to warto się przyjrzeć, co naszemu zdrowiu oferują. To przede wszystkim skarbnica witamin z grupy B: one wpływają całościowo na nasz organizm, ale ich niedobór z całą pewnością osłabia kluczowe procesy zachodzące w organizmie, a szczególnie w układzie krążenia czy pokarmowym. Pestki to także źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, które niezbędne są dla unormowania ciśnienia tętniczego, a także by zachować mózg w pełnej kondycji. Ale to nie wszystko, ponieważ w pestkach arbuza obecne są potas i magnez, a one w duecie poprawiają pamięć i koncentrację oraz mogą wspomóc pracę serca.

Jak jeść pestki z arbuza?

Wiemy już, że pestki możemy jeść wraz z miąższem, ale możemy wcześniej je wyjąć. Jeśli je przepłuczemy pod bieżącą wodą i odsączymy, w kilka chwil możemy przygotować smaczną i ciekawą przekąskę. Wystarczy uprażyć je na suchej patelni, aby mieć alternatywę dla innych ziaren. Oczywiście, nic nie stoi na przeszkodzie, aby upiec je w piekarniku, np. polane oliwą lub olejem oraz przyprawami, np. papryką słodką albo curry. Zapiekane pestki arbuza można zjadać samodzielnie, ale warto dodawać je do sałatek.

Zgłoś naruszenie/Błąd