PRZEPIS na pizzę z karczochami i anchois. Znakomite połączenie różnych nut smakowych

PRZEPIS na pizzę z karczochami i anchois

Składniki na pizzę:

• 50 g mąki chlebowej
• 150 ml ciepłej wody
• 7 g drożdży suszonych
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 łyżka oleju Rapso

Dodatki

• 1/2 puszki karczochów Happy Frucht
• 1 słoiczek anchois Mayflower
• 1 figa
• 4 plastry bakłażana
• 2 kulki mozarelli
• 8 pomidorków koktajlowych
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka suszonego oregano
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju Rapso
• świeże zioła, np. bazylia, oregano
• garść rukoli
• sól

Przygotowanie

1. Wymieszaj w misce wszystkie suche składniki na pizzę. Dodaj wodę. Wyrabiaj ciasto około 5 minut. Najłatwiej zrobisz to przy pomocy robota kuchennego z końcówką do ciasta drożdżowego.

2. Gdy ciasto będzie elastyczne, dodaj olej i wyrabiaj jeszcze około 1 minuty, do całkowitego wchłonięcia oleju przez ciasto.

3. Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około 1,5 godziny, do podwojenia objętości.

4. Bakłażana posmaruj z obu stron olejem i grilluj go z obu stron na patelni grillowej.

5. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Uformuj dwa blaty pizzy lekko rozciągając ciasto.
Ciasto ułóż na blaszkach, w których będziesz piekł pizzę.

6. Posmaruj blaty konc … czytaj dalej

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ