PRZEPIS na chlebek buraczany z za’atarem
Składniki:
- 30 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
- 430 g mąki pszennej
- 1½ łyżeczki soli (patrz wskazówka) (opcjonalnie)
- 6 łyżek przyprawy za’atar (patrz wskazówka)
- ½ łyżeczki cukru
- 1 opakowanie suchych drożdży
- 250 g soku z czerwonych buraków
- 5 łyżek oliwy z oliwek
Przygotowanie
- Rozdrobnić orzech. Formę keksową (30 x 12 x 10 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
- Do miski wsypać mąkę, sól, 5 łyżek przyprawy za’atar, cukier, drożdże, sok z czerwonych buraków i 4 łyżki oliwy, wyrobić ciasto. Przełożyć do wcześniej przygotowanej formy keksowej, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godz. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.
- Wyrośnięty chlebek posmarować pozostałą 1 łyżką oliwy i posypać pozostałą 1 łyżką przyprawy za’atar, piec 30-35 min (200°C). Po upieczeniu studzić na kratce.
- Chlebek buraczany z za’atarem podawać pokrojony na kromki z dodatkiem masła.
Wskazówka
- Za’atar to aromatyczna przyprawa pochodząca z Bliskiego Wschodu. W jej skład najczęściej wchodzi suszony tymianek, sezam, sumak i sól. Niekiedy mieszanka zostaje wzbogacona o inne składniki np. chili i oregano. Za’atar może być używany także do doprawienia mięs, ryb lub potraw z ryżu.
- Za’atar można wykonać samodzielnie, mieszając w miseczce 2 łyżki suszonego tymianku, 2 łyżki sumaku, 2 łyżki sezamu (uprażonego na suchej patelni) i ½ łyżeczki … czytaj dalej
Oryginalne źródło: ZOBACZ
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS