Potrawka z drobiowych serc. Delikatna i zaskakująco smaczna

Potrawka z drobiowych serc to propozycja na wykorzystanie nieco już zapomnianych podrobów, nazywanych niegdyś piątą ćwiartką. Jest naprawdę smaczna, a przy tym lekka.
Przepis pochodzi z bloga Radość kipiąca uśmiechem

• 50 dag drobiowych serc
• 3 marchewki
• 1 cebula
• liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz
• 2 łyżkisosu sojowego
• 2 łyżki śmietany 18%
• natka pietruszki
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki oleju

• Serca dokładnie myjemy, odcinamy niepotrzebne żyły i tłuszcz.
• Kroimy na mniejsze kawałki, jeśli są duże.
• Cebule siekamy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju, następnie serca oprószamy mąką i dodajemy do cebuli. Smażymy kilka minut, a następnie przekładamy do garnka i zalewamy ciepłą wodą.
• Dodajemy ziele, liść laurowy oraz pokrojone w kostkę marchewki.
• Gotujemy pod przykryciem do miękkości. Następnie potrawkę doprawiamy do smaku.
• Śmietanę mieszamy z 3 łyżkami gorącej wody i wlewamy do potrawki.
• Posypujemy posiekaną natką.

Można podawać z ziemniakami, ryżem, kaszami albo z kromeczką chleba.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl