– Gdyby marnotrawstwo żywności było krajem, miałoby trzecią co do wielkości emisję gazów cieplarnianych na świecie, zaraz po Stanach Zjednoczonych i Chinach – powiedział “BBC News” Richard Swannel, dyrektor ds. rozwoju z brytyjskiej organizacji pozarządowej Wrap, współautor opublikowanego raportu “Food Waste Index 2021”.
– 923 miliony ton marnowanej żywności każdego roku zapełniłoby 23 miliony 40-tonowych ciężarówek. – dodał.
Households discard 11% of food at the consumption stage of the supply chain, while food services and retail outlets waste 5% & 2%, respectively.
This has substantial environmental, social & economic impacts.
More from the #FoodWasteIndex ⤵️ https://t.co/05HbxWoVBZ
— UN Environment Programme (@UNEP) March 9, 2021
– Musimy naprawić system żywnościowy, jeśli chcemy stawić czoła zmianom klimatycznym, a jednym z priorytetów jest radzenie sobie z odpadami – stwierdził Swannel.
74 kg jedzenia rocznie
Eksperci informują, że przeciętna osoba wyrzuca blisko 74 kg jedzenia rocznie. – Jesteśmy tak przyzwyczajeni do marnowania żywności, że zapomnieliśmy o jej wartości i koszcie wyżywienia rosnącej populacji na świecie. Czy nam się to podoba, czy nie, my w naszych domach jesteśmy najbardziej znaczącą częścią problemu – mówił Marcus Gover, szef Wrap, cytowany przez “Global Citizen”.
ZOBACZ: Produkty za 5 funtów. Skandal ws. paczek żywnościowych dla dzieci z ubogich rodzin
Również Inger Andersen, dyrektor wykonawcza UNEP, uważa, że rozwiązanie problemu zależy w głównej mierze od indywidualnych obywateli. – Ograniczenie marnotrawienia żywności ograniczyłoby emisje gazów cieplarnianych, spowolniłoby niszczenie przyrody przez przekształcanie terenu i zanieczyszczenie, zwiększyłoby dostępność żywności, a tym samym zmniejszyło głód i zaoszczędziło pieniądze w czasie globalnej recesji – powiedziała.
Our 🆕 #FoodWasteIndex Report📖 with @WRAP_UK finds that food waste is double previous estimates at consumer level ➕ global food waste constitutes 17% of food available for human consumption.
Learn more ⤵️#ThinkEatSave https://t.co/MwAe3jdqAa
— UN Environment Programme (@UNEP) March 5, 2021
Andersen zaapelowała również do “firm, rządów i obywateli na całym świecie, aby wykonali swoją część pracy”, która może pomóc w ochronie planety.
Trzeba podjąć działania
UNEP przekazał, że planuje powołać eksperckie grupy robocze. Mają one pomóc krajom w prowadzeniu rejestracji zmarnowanej żywności i pomiarach, które zostaną opublikowane w przyszłorocznym sprawozdaniu. Agencja chce również – przy współpracy z państwami – opracować strategię, która ma zapobiegać marnotrawstwu.
ZOBACZ: Co nie powinno trafić do kanalizacji? Nietypowe przedmioty w ściekach
Przedstawicielka UNEP – Clementine O’Connor – zaapelowała także o “rozsądne gospodarowanie odpadami niejadalnymi”. – Nawet jeśli niektóre z tych odpadów nie mogą być spożywane przez ludzi, to przecież istnieją przyjazne dla środowiska sposoby zarządzania nimi. Na przykład poprzez przekierowanie ich na paszę dla zwierząt lub kompostowanie – powiedziała.
– Jeśli nie podejmiesz działań dotyczących marnowania żywności, to potrójna strata. Nie tylko wyrzucamy żywność, ale także wszystkie zasoby naturalne i finansowe, które zostały przeznaczone na jej produkcję. Dokonajmy więc potrójnej wygranej – podsumowała Martina Otto, współautorka opublikowanego raportu.
Twoja przeglądarka nie wspiera odtwarzacza wideo…
rsr/prz/ Global Citizen, polsatnews.pl
Czytaj więcej
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS