Polskie krowy odczuły efekt pizzy

Rzecz jasna tak duży biznes nie bazuje na samej sprzedaży mleka, ale przede wszystkim jego przetwórstwie. OSM Giżycko zaczynała od masła, ale jej specjalnością już od ponad pół wieku są sery. Kiedyś był to przede wszystkim twaróg mazurski, ale dziś królują sery żółte, od Podlaskiego i Goudy aż po Mozzarellę. Mleczarze z Giżycka nie bawią się przy tym w konfekcjonowanie plasterkowanego sera, budowę własnej marki i pozycji w sieciach handlowych, ale idą w sprzedaż na dużą skalę, przede wszystkim za granicę, gdzie trafia 85 proc. produkcji. Stąd m.in. rozwój produkcji tzw. serów włoskich, które trafiają aż do Ameryki Łacińskiej.

– Zważywszy na dużą ilość sprzedaży poza granicę kraju, czynimy działania w kierunku umocnienia eksportu. Dzięki temu nie jesteśmy uzależnieni od kontraktów z wielkimi sieciami handlowymi, ale od cen sera na rynkach światowych. Od wielu lat każdy rok kończymy z zyskiem – mówi Szczepan Szumowski, prezes OSM Giżycko. To też pokazuje ścieżkę, którą już dawno poszli polscy mleczarze. Korzystając z ogromnego zaplecza produkcyjnego, weszli na rynki międzynarodowe i poddawani są trendom, które przetaczają się przez cały świat. A dziś są to sprzyjające wiatry, o czym przekonujemy się przy sklepowej półce, gdy za masło i sery płacimy drogo jak nigdy.

Diamenty Forbesa z branży mleczarskiej

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ