Pizza domowa z piekarnika

Składniki:

• mąka , 60 dag
• drożdże, 5 dag
• oliwa, 4 łyżk.

• przecier pomidorowy, 1 l
• zioła prowansalskie, 2 łyżk.
• sól, 4 szczypta
•  

Sposób przygotowania

Drożdże rozpuszczamy w 300 ml ciepłej, osolonej wody wymieszanej z 2 łyżkami oliwy. Mąkę wysyp na stolnicę, zrób w niej zagłębienie, wlewaj po trochę wody z drożdżami i zagniataj ciasto. Gdy przestanie się lepić do ręki, uformuj kulę, skrop jeszcze odrobin oliwy, przykryj czystą ściereczką i odstaw na 45 – 1h do wyrośnięcia. Ciasto można też zagnieść w maszynie ale nie jest to konieczne. Przygotuj sos: na patelnię wylej przecier pomidorowy – najlepiej włoską passatę albo przecier przygotowany w domu. Dodaj zioła prowansalskie, resztę oliwy, sól i redukuj do powstania gęstego sosu. Kiedy ciasto wyrośnie, podziel je na 4 części i rozwałkuj na grubość 5 mm. Wyłóż ciasto w formie na pizzę, jeśli lubisz grubsze brzegi zawiń je do środka. Nałóż na pizzę sos, następnie ser mozarella i ulubiony farsz. Piecz 12 minut w temperaturze 230 stopni Celsjusza.Nasze ulubione dodatki do pizzy: – pizza z salami, pieczarkami i oliwkami- pizza z serem pleśniowym, czerwoną fasolą, chili i rukoląSmacznego!