Jerzy Porębski był związany z morzem przez większość życia. Z wykształcenia doktor oceanografii biologicznej, pochodził ze Śląska, ale od połowy lat 60. mieszkał w Świnoujściu, gdzie pracował w Morskim Instytucie Rybackim.
Jerzy Porębski był związany z morzem przez większość życia. Z wykształcenia doktor oceanografii biologicznej, pochodził ze Śląska, ale od połowy lat 60. mieszkał w Świnoujściu, gdzie pracował w Morskim Instytucie Rybackim.