Określane mianem królewskich, a spadziowy również miodem papieskim. Obydwa rodzaje miodu, spadziowy i faceliowy, to bogactwo składników odżywczych. Miód spadziowy jest nieco bardziej znany od miodu faceliowego, ale czy wiesz jak powstaje?
Miód spadziowy – łańcuch produkcji zaczyna się od drzew
Na liściach drzew obecne są małe lepiące kropeczki, czasem dzieci pytają o to co to jest? Rodzice często nie wiedzą, a to właśnie początek miodu spadziowego. Owady, które pasożytują na drzewach żywiąc się sokiem z roślin, wydalają lepką substancję bogatą w cukier. Przejmują ją pszczoły, przetwarzają i tak powstaje miód spadziowy. Wytwarzany jest zarówno ze spadzi drzew liściastych jak i iglastych.
Miód spadziowy ma głęboką, ciemną barwę. Zupełnie inaczej pachnie niż miody nektarowe, można wyczuć woń żywicy drzew. Ma delikatny smak, w porównaniu z miodami nektarowymi. Za to jeśli chodzi o środek to zdecydowanie przebija wartościami miód nektarowy. Jest przede wszystkim bogaty w biopierwiastki. Wapń, potas, magnez, cyna, molibden, sód zawarte w miodzie spadziowym cechuje wysoka przyswajalność. Poza tym bogaty jest we flawonoidy i związki fenolowe.
Na co pomaga miód spadziowy? Ma właściwości antybakteryjne, oczyszczające- pomaga usunąć toksyny z organizmu, pozytywnie wpływa na układ nerwowy, pracę serca. Poza tym polecany jest w okresach osłabionej odporności do różnego rodzaju kuracji oraz w czasie wzrostów zachorowań na przeziębienie i grypę.
Miód faceliowy- nie bez przyczyny królewski
Nie jest tak popularny jak nektarowy, a jego nazwa często nic nie mówi. Natomiast warto go nie tylko spróbować, ale wprowadzić na stałe do swojej kuchni. Jest to miód, którego smak otwiera drzwi do szerokiego zastosowania w kuchni.
Miód faceliowy powstaje z nektaru pochodzącego od facelii błękitnej. Jest to roślina, która swoje korzenie ma w Ameryce Północnej. W Europie uprawiana od około 200 lat. Taką ciekawostką są możliwości produkcyjne miodu z facelii błękitnej. Z 1 hektara roślin, można mieć 1000 kg miodu. Choć nie jest to takie proste, gdyż sporo przy tym pyłku w kolorze niebieskim.
Miód ma jasną, kremową barwę, zupełnie inną niż miody nektarowe. A ze względu na trudności związane z niebieskim pyłkiem może mieć kolor wpadający w zielony. Ma bardzo delikatny smak, dlatego świetnie nadaje się do różnych wypieków. Jeśli chodzi o smak, to jest on nieco kwaskowaty i przypadnie do gustu tym, którzy nie bardzo lubią słodkie rzeczy.
Ten rodzaj miodu jest wsparciem w okresie przeziębień. Działa antybakteryjnie i ochronnie. Pomaga oczyścić organizm z toksyn i pozytywnie wpływa na układ pokarmowy. Po wysiłku fizycznym i umysłowym jest konkretnym zastrzykiem energii.
Miód, zarówno faceliowy jak i spadziowy, można stosować do herbaty i różnych innych napojów, a także wypieków, deserów i dań na słono, kwaśno, ostro, by przełamać ich smak.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS