Nasze Miasto: Nie marnujemy jedzenia ze Świąt! Gdzie w Krakowie są lodówki, gdzie można oddać jedzenie?

Wystawny stół i tony jedzenia, którego po prostu nie da się przejeść – w wielu polskich domach właśnie tak wygląda Wielkanoc.

Często zdarza się, że nawet jeśli nie szykowaliśmy dużo, z pewnością zostały nam resztki, którymi nie warto się zamęczać i zjadać na sile. Nie służy to ani zdrowiu, ani nam.

Wiele produktów i potraw trafia oczywiście do zamrażalnika. Jednak część wielkanocnych pozostałości zwyczajnie nie nadaje się do mrożenia, schnie albo traci na walorach smakowych, gdy długo leży w lodówce.

Na wszelki wypadek postaraj się jednak zrobić przed Świętami Wielkanocnymi porządek w lodówce i w zamrażarce. Zużyj zgromadzone tam zapasy tak, by zamrażarka była pustawa i gotowa do przechowywania kolejnych resztek.

Zdobimy, święcimy, zjadamy: idealnym wielkanocnym produktem zero waste są… pisanki.

Mamy dla Was proste sposoby na powielkanocne „zero waste”:

Mrożenie – Święta Wielkanocy co roku generują ogromną ilość jedzenia, którego często nie jesteśmy w stanie zjeść na bieżąco.

Mrozić możemy prawie wszystko.

Większość z nas mrozi potrawy. Najwięcej ostrożności trzeba jednak zachować wobec potraw tłustych, które źle znoszą zamrażanie. Tłuszcz może bowiem doprowadzić do zepsucia jedzenia.

Wekowanie – kolejna cudowna metoda, która pozwoli nam na dłuższe przechowywanie. Tu znakomicie dadzą sobie rade zupy oraz sosy czy gulasze. Dobrze, by do wyparzonego słoika nalać jeszcze ciepłą, a nawet gorącą zupę.

Zupy pasteryzowane w słoikach nadają się do zjedzenia nawet kilka tygodni po wekowaniu.

Najlepiej przechowywać je w lodówce lub w innym chłodnym miejscu. Wówczas będą przydatne do spożycia nieco dłużej. Wysoka temperatura, np. 35-40 st. Celsjusza, nie sprzyja utrzymaniu świeżości.

Dzielenie się – jadłodzielnia, foodsharing, czyli wspólna lodówka, by dzielić się jedzeniem to znakomity pomysł nie tylko, aby nie marnować jedzenia, ale także pomoc innym.

Są to wystawione w różnych punktach miasta wspólne lodówki, do których osoby chcące się podzielić posiłkami wkładają jedzenie, którego mają za dużo. Punkty jadłodzielni działają w już w wielu polskich miastach. Do lodówek można wsadzić jedzenie (oczywiście w dobrym stanie i opisane) i podzielić się nim z każdym, kto jest w potrzebie lub po prostu ma na nie ochotę.

W Krakowie takie lodówki – jadłodzielnie znajdują się w trzech lokalizacjach:

• ul. Sas – Zubrzyckiego 10,
• ul. Sudolskiej 7a,
• na os. Szkolnym 20.

Dzięki idei „foodsharingu”, nie marnujemy żywności, ale dzielimy się jedzeniem!