Nasze Miasto: Częstochowa. Pub Szafa Gra będzie miał młodszą siostrę – RESTO Szafa Gra. Otwarcie w piątek

W piątek 16 grudnia w Częstochowie otworzy się restauracja Szafa Gra. To siostrzany lokal mieszczącego się w bramie przy alei NMP 37 dobrze znanego częstochowianom pubu Szafa Gra, a dawniej mieścił się tu Bar Pod Gruszą. Zapytaliśmy właścicielkę obu lokali, dlaczego zdecydowała się ze swoim zespołem na taki krok.

– Pomysł na poszerzenie oferty o drugi lokal był w mojej głowie od dawna. Zawsze marzyliśmy z mężem o otwarciu własnego lokalu. W 2017 roku pojawiła się możliwość wynajęcia prosperującej już od kilku lat Klubokawiani Szafa Gra, długo się nie zastanawialiśmy. Staraliśmy się Szafę rozwijać i stworzyć w niej coś swojego, dziś mogę śmiało powiedzieć, że to co sobie założyliśmy na początku, udało się zrealizować. Jednak zawsze pozostawał niedosyt, ze względu na brak możliwości spełniania się w tej pracy do końca… gotowania i serwowania posiłków – mówi Justyna Bukała, właścicielka pubu Szafa Gra.

Wtedy właśnie przed właścicielami pojawiła się możliwość wynajęcia drugiego lokalu w tej samej bramie. – Doszliśmy do wniosku, że to idealna opcja. Oczywiście nie od razu, były momenty zawahania. Ostatecznie podjęliśmy decyzje, że jest to dla nas ogromne wyzwanie w tych „ciężkich” czasach, ale drugi raz taka możliwość może się nie pojawić – dodaje szefowa “Szafy”.

W nowej restauracji serwowane będą dania kuchni europejskiej. Właściciele wraz ze swoim zespołem starali się tak opracować menu, żeby każdy znalazł coś dla siebie. – Będą dania zarówno mięsne jak i wegetariańskie, pasty, sałatki… nie będziemy zdradzać wszystkich szczegółów. Będą domowe słodkości i pyszna kawa, którą wypić można tylko w bramie 37 – zapowiada Justyna Bukała.

Dotychczasowy lokal ma już swoich stałych gości i działa całkiem nieźle, co nie znaczy, że właściciele nie chcą go nadal rozwijać.

– Między innymi dlatego podjęliśmy decyzję o otwarciu restauracji naprzeciwko. W najbliższym czasie planujemy udostępnić w nim pełne menu naszej restauracji, aby goście naszego Pubu mogli również smacznie zjeść, nie tylko się napić. Kochamy to co robimy, wkładamy w to mnóstwo pracy i serca, mamy nadzieję, że to zaowocuje – podkreśla właścicielka, która jednocześnie zapowiada, że na jedzeniu i picu w jej lokalach się nie skończy. – Życzymy sobie, żeby brama 37 stała się fajnym miejscem do organizacji wydarzeń kulturalnych w naszym mieście. Mamy już parę pomysłów, ale na ich realizację przyjdzie czas w sezonie letnim. Mamy nadzieję, że będzie o nas głośno – mówi Bukała.

Restauracja otworzy się dla klientów 16 grudnia po dwóch miesiącach przygotowań i nieprzespanych dla właścicieli nocy. – Nie możemy się doczekać, żeby oficjalnie otworzyć drzwi do RESTO Szafa Gra, podzielić się efektami naszej pracy i cieszyć się lokalem pełnym gości, a przy tym oczywiście dobrze ich nakarmić – przekonuje właścicielka RESTO Szafa Gra.

Co zaoferuje restauracja Szafa Gra?

• dania z karty
• kawę z włoskiej palarni Gruppo Triveneto Torrefattori Caffe
• napoje On Lemon
• lane piwo regionalne z Browaru na Jurze,
• francuski aperitif Lillet Blanc w kilku wariantach
• drinki