Parujące i aromatyczne płyny to najszybszy i prawdopodobnie najprzyjemniejszy sposób na rozgrzanie organizmu. Sięgamy po nie chłodną jesienią i mroźną zimą, po spacerze z psem czy wtedy, kiedy złapał nas deszcz. Kilka łyków i od razu robi się nam cieplej na ciele i duszy. Oprócz klasycznej herbaty z miodem warto spróbować innych rarytasów: złote mleko, bombardino i gorąca lemoniada właśnie o tej porze roku smakują najlepiej
AGATA LEGAN
Niemal wszystkie rozgrzewające napoje działają przeciwzapalnie i przeciwbólowo, dobrze inhalują, nawilżają i oczyszczają drogi oddechowe, stymulują pocenie, a więc naturalne procesy usuwania toksyn, rozluźniają mięśnie całego ciała, efektywnie relaksują i wyciszają, co ma zbawienny wpływ nie tylko na układ immunologiczny, lecz także nerwowy. Są zatem przede wszystkim doskonałą profilaktyką różnego rodzaju infekcji. Warto po nie sięgać w chłodniejsze dni, przy niesprzyjającej aurze i zawsze wtedy, gdy czujemy się osłabieni lub obserwujemy u siebie spadek formy czy nastroju. Starajmy się wybierać przede wszystkim napary ziołowe, kawy zbożowe czy aromatyczne mikstury z dodatkiem korzennych przypraw. Nie zapominajmy także o aromatycznych, bogatych w witaminy i minerały cytrusach. Suszoną i drobno startą skórką cytryny, pomarańczy czy grejpfruta możemy śmiało wzbogacać smak jesiennych trunków – od wywaru z mięty po grzaniec.
Śliwka w kompot
Domowe kompoty czy lemoniady kojarzą się nam zwykle z chłodzącymi napojami pitymi latem, czyli w sezonie na truskawki, porzeczki, jagody, jeżyny czy maliny. Tymczasem w wersji mrożonej i suszonej owoce te mają równie dużo do zaoferowania. Nawet poddane obróbce termicznej tracą na swojej wartości stosunkowo niewiele, za to pod wpływem wysokich temperatur i rozdrabniania wydzielają jeszcze więcej cennych antyoksydantów. Jeśli nie zadbaliśmy o zapasy lub właśnie się nam skończyły, możemy kupić mrożonki czy owocowy susz w sklepie. Zwróćmy jednak przy tym uwagę, by nie był to produkt dosładzany i siarkowany, nie zawierał barwników i konserwantów. Ciepły kompot można przyrządzić z wszelkiego rodzaju świeżych, mrożonych i suszonych owoców – od jabłek, gruszek i śliwek, po te zupełnie nierodzime, jak morele, daktyle czy figi. Wystarczy połączyć składniki zgodnie z indywidualnymi upodobaniami smakowymi, drobno je pokroić, zagotować i trzymać na małym ogniu nie dłużej niż 60 minut, a po tym czasie – delektować się wyjątkowym napojem.
Podgrzać można również klasyczną cytrynową lemoniadę. Zarówno ten wywar, jak i inne owocowe mikstury bardzo dobrze komponują się z aromatycznymi przyprawami, np. imbirem, kardamonem czy goździkami. Ponieważ jednak zawierają spore ilości naturalnych cukrów, najlepiej ich nie słodzić, a jeśli już musimy – to raczej łyżeczką miodu lub syropem ziołowym. Doskonałe do jesienno- zimowych napojów są też żurawina i borówka.
Ziołowe wspomaganie
Na czas chłodów i przeziębień nie zaszkodzi codzienną herbatę zastąpić ziołowymi naparami, które doskonale uodparniają, inhalują i regenerują. Na wzmocnienie zaleca się zaparzanie suszonych liści pokrzywy – działają moczopędnie i stymulują procesy samooczyszczania organizmu. Wywar z szałwii pobudza metabolizm, perystaltykę jelit, zapobiega bólom, usprawnia usuwanie szkodliwych produktów ubocznych przemiany materii i odkaża. Podobne właściwości wykazuje napar z dzikiej róży, który ponadto wpływa zbawiennie na stan nerwów. Regularne picie tego napoju zapobiega wahaniom nastrojów, drażliwości, bezsenności i wrażeniu ciągłego zmęczenia. Podnosi także ogólną odporność na stres.
Kolejnym idealnym jesienno- -zimowym trunkiem jest napar z suszonych kwiatostanów lipy. Wykorzystuje się go nie tylko w zapobieganiu, lecz także leczeniu przeziębień i innych dolegliwości ze strony układu oddechowego. Pomaga zwalczać gorączkę (działa napotnie), a zawarte w lipie związki śluzowe osłaniają i powlekają drogi oddechowe. To właśnie dzięki nim lipa łagodzi kaszel, ból gardła, stany zapalne, chrypkę, a nawet zmiany w oskrzelach. Warto pamiętać, że aby w pełni skorzystać z dobrodziejstw tych substancji śluzowych, lipowy susz należy mocno i dokładnie odcisnąć, np. na sitku.
Grzane trunki
Serwowanie alkoholu na ciepło to znany i od wieków powszechnie stosowany sposób na szybkie rozgrzanie i wzmocnienie. Już w średniowieczu popularne było grzane wino lub piwo z dodatkami w postaci ostrych przypraw i słodkich owoców, a także z żółtkiem – taką miksturę uważano za kompleksowy lek. Obecnie do wina i piwa dodaje się głównie korzenie – imbir, kurkumę, goździki, gałkę muszkatołową, szafran – których zapach koi zmysły, a bioaktywne składniki stymulują naturalne procesy obronne organizmu.
Coraz większą popularnością cieszą się też podawany na ciepło miód pitny i skandynawski glogg – stanowiący miks wina z miodem, przyprawami, cytrusami i orzechami, przede wszystkim migdałami. Na Północy jest to napój pity tradycyjnie w okresie świąt Bożego Narodzenia. Podgrzewanie lubi też poncz – połączenie rumu z ziołowo-kwiatowymi naparami, egzotycznymi przyprawami i intensywnymi w smaku owocami, np. ananasem i grejpfrutem. Jest on zwykle bardzo słodki i szybko „uderza do głowy”, dlatego zaleca się kosztować tego trunku z umiarem. W Polsce w popitkach z dodatkiem alkoholu, czyli z tzw. prądem, specjalizują się przede wszystkim górale. Z kawiarni i podróży do domów przenosimy z kolei takie smaki, jak kawa po irlandzku, tj. z whisky i bitą śmietaną, czy bombardino – przypominający ajerkoniak gorący drink z włoskich Alp.
Inne niezawodne rozgrzewacze to:
- pitna czekolada – rozrzedzona lub po meksykańsku, czyli bardzo gęsta i ostro doprawiona, np. szczyptą soli, różowym pieprzem, wanilią i chili, lub – w wersji łagodniejszej – kardamonem;
- mleko z miodem, masłem i czosnkiem– flagowy leczniczy specyfik babć;
- złote mleko – tradycyjny ajurwedyjski napój z ciepłego, a najlepiej spienionego mleka, zaprawionego kurkumą (korzeniem lub suszem, byle w dużych ilościach) i miodem;
- chai masala – indyjski „napój mocy” na bazie mocnej, czarnej herbaty, którą miesza się z mlekiem, miodem lub melasą i przyprawami, np. cynamonem, anyżem, pieprzem cayenne itp
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS