Kiedy tylko wszystkie słoiki, pudełka i puszki znalazły miejsce w nowych szafkach, a resztki poremontowego pyłu zniknęły z blatów, natychmiast poczułam potrzebę, żeby znów był dom. Nie pobojowisko, już nie prowizorka, w której zjadało się na sofie zimną pizzę. Już nie sceneria rodem z Dextera, z foliową kurtyną, w której po szklanki chadzało się do przedpokoju. Tylko dom, z porządkiem w kuchni, dodającymi przytulności świecami i jakimś kojącym zapachem z pieca. A jak kojącym, to wiadomo, że żadna tam golonka w kapuście ani inne podroby w piwie, tylko ciastki.
Bo ciastki, wespół ze światłem świec, nową Przybysz z głośników i dwiema, spragnionymi jakiejś wspólnej weekendowej aktywności dziewczynkami, to moja kwintesencja listopadowej, rodzinnej niedzieli. Nic lepszego nie mogłam wymyślić w tej cieszącej oko scenerii, na tę szarzyznę za oknem, na pierwszy weekend w nowych, kuchennych okolicznościach. Swoją uniwersalną, najpyszniejszą na świecie bazę na kruche ciasto połączyłam ze słodkim marcepanem w urocze ślimaczki i wyszło to tak pyszne, że bankowo powtórzymy je na Święta!
O kuchni wszystko opowiem Wam już za kilka dni, dziś tylko krótka pocztówka z pozdrowieniem i pokrzepiającym przedświątecznie zapewnieniem: będzie pieczone! A ten przepis to lepiej już dziś zapiszcie w kajecie, bo niebo w gębie to mało. Eksperyment z gatunku hitów totalnych, że go tak nieskromnie określę.
MAŚLANE ŚLIMACZKI Z MARCEPANEM
Składniki (na ok. 35 sztuk)
- 300 g mąki
- 200 g miękkiego masła
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 400 g masy marcepanowej (bez czekolady, kupuję ją w Lidlu w opakowaniach po 200 g)
- opcjonalnie: siekane migdały lub płatki do posypania po wierzchu
Przygotowanie:
- z mąki, masła, cukru pudru i żółtka zagnieść ciasto i schłodzić je przez kilka minut w lodówce
- piekarnik nagrzać do 180 st. (góra-dół)
- przygotować stolnicę, oprószyć ją delikatnie mąką
- połowę ciasta rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm w kształt, jak najbardziej zbliżony do prostokąta, boki wyrównać nożem (odkroić nadmiar, by były proste)
- połowę masy rozwałkować do rozmiaru ciasta (nieco cieniej) i ułożyć na nim, a następnie całość zwinąć w roladę
- kroić ją delikatnie bardzo ostrym nożem na plastry (ok. 0,5 – 1 cm) i przekładać na na blachę, cieniutko wysmarowaną masłem (przy okazji korygując nieco kształt ciasteczek)
- każde ciasteczko smarować po wierzchu białkiem i posypać odrobiną migdałów
- piec ok. 15 minut, do zezłocenia ciastek
- czynności powtórzyć z drugą porcją ciasta i masy marcepanowej
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS