Do konkursu Restaurant & Bar Design Award co rok zgłasza się mnóstwo projektantów, których pomysły mogą jednocześnie szokować i zapierać dech w piersiach. Nagrody są przyznawane od 15 lat. W tym roku jury wyróżniło dwa polskie projekty. Pierwszym z nich jest przestrzeń eventowa LookUp Skyevents w Warszawie, a drugim klubopiekarnia Woda w Bydgoszczy.
Klubopiekarnia Woda pokonała konkurencję. Przebiła m.in. Yem Cookie z Krakowa
Za wizualny koncept bydgoskiego lokalu odpowiada pracownia “Znamy się”. Klubopiekarnia mieści się na Wyspie Młyńskiej, przy ulicy Mennica 10. Jest to pierwsze i jak na razie jedyne takie miejsce w Polsce. Działa zarówno w ciągu dnia, jak i w nocy. Serwowane są tam śniadania, wypieki prosto z pieca, świeżo palona kawa oraz autorskie koktajle. Można też posłuchać muzyki na żywo.
Może zainteresować cię też: Koszykarz chciał zareklamować Polskę. W zamian dziennikarz nazwał go “murzynem z tarantulą na głowie.
Jeśli chodzi o wystrój, to twórcy inspirowali się bliskością rzeki Brdy oraz historią tamtejszych Młynów Rothera. – W lokalu przeważają dwa przeciwstawne kolory, czyli kobalt i pomarańcz. Kobalt kojarzy się z wodą, surowością, technologią produkcji mąki, przepływem. Pomarańcz symbolizuje zachodzące słońce, rozpoczęcie wieczoru, zabawę, ciepło i słodycz – cytuje architektów portal noizz.pl.
Słynna palarnia kawy w Bydgoszczy. Gdzie możesz spróbować napoju mistrza?
Cała koncepcja polega na tym, że wieczorem kobalt zmienia kolor na pomarańczowy, tak jak zmienia się powierzchnia wody na tle zachodzącego słońca. Każdy element lokalu ma związek z historią. – Otwarta kuchnia, sprzęty, elementy stalowe nawiązują do maszyn używanych w produkcji mąki, a wyraźne pionowe żłobienia w strukturze tynku przywołują na myśl skojarzenia z kamieniem młyńskim i śladami zmielonego zboża – dodali twórcy.
Bydgoszcz spokojnie można nazwać “kawowym miastem”. Pracownię ma tam pochodzący z Norwegii Audun Sorbotten, mistrz świata w wypalaniu kawy. Audun Coffee znajduje się przy ulicy Jana i Jędrzeja Śniadeckich 30, a kawy wypalonej przez mistrza można spróbować m.in. w PO CO (ul. Gdańska 22) oraz Landschaft (ul. Gimnazjalna 6). Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS