Na świętego Marcina – najlepsza gęsina

Rozstrzygnięty został, zorganizowany w Chmielniku, konkurs kulinarny „Smaki gęsiny”. Główną nagrodę przyznano Kołu Gospodarzy Wiejskich z gminy Górno za „marynowaną w cydrze pierś gęsią podaną na babce”. W konkursie udział wzięło siedem zespołów.

Jak powiedział Dariusz Wzorek, przewodniczący zwycięskiego koła z Górna – przyrządzenie potrawy z mięsa gęsi, wbrew pozorom, nie jest łatwe.

– Nie spodziewaliśmy się, że wygramy. Zawsze jedziemy na konkurs z zamiarem jak najlepszego zaprezentowania się. Jednocześnie cieszymy się, że potrawa zyskała uznanie i została doceniona. Jedno jest pewne, przyrządzenie gęsiny wymaga starania, umiejętności i cierpliwości – mówił.

Zapytany o przepis na potrawę Dariusz Wzorek nie chciał zdradzić szczegółów zwycięskiej receptury.

– Jesteśmy skromni. Dlatego wolelibyśmy nie zdradzać szczegółów przepisu. Cieszymy się, że nasza potrawa smakowała. To, co osiągnęliśmy, zostało wypracowane metodą prób i błędów. Warto mieć na uwadze, że określony rodzaj mięsa wymaga także określonego sposobu przyrządzenia. Nasza wersja piersi z gęsi została przygotowana po staropolsku – tłumaczył Dariusz Wzorek.

Burmistrz Chmielnika, Paweł Wójcik, wskazał, że wynik tegorocznego konkursu nie jest żadnym zaskoczeniem.

– Tradycja, która była obecna i pielęgnowana od dawna przez koła gospodyń wiejskich dzisiaj coraz częściej staje się domeną mężczyzn. Koło Gospodarzy Wiejskich z Górna przyjechało do nas nie pierwszy raz, ale z pewnością pokazało wysoki poziom umiejętności kulinarnych. Dlatego nie mogliśmy podjąć innej decyzji i zgodnie uznaliśmy ich propozycję podania gęsiny za najlepszą – powiedział Paweł Wójcik.

– Myślę, że serwowane dania z roku na roku coraz bardziej nas zaskakują, zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu czy sposobu podania – dodał burmistrz.

Zwycięskie koło gospodarzy w ramach głównej nagrody otrzymało żywą gęś, a także drobne upominki wraz z talonem o wartości 500 zł. Pozostałym laureatom konkursu wręczono nagrody rzeczowe oraz talony o wartości 100 zł.

X konkurs „Smaki Gęsiny”, laureaci:

– I miejsce – Koło Gospodarzy Wiejskich z gminy Górno;

– II miejsce – Koło Gospodyń Wiejskich „Ekobabki” z Cedzyny;

– III miejsce – Koło Gospodyń Wiejskich z Piasecznej Górki.

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ