Na osłabiony organizm działają niczym balsam. W mig odzyskasz energię i zdrowie

Hipowitaminoza to zbyt niski poziom witamin, których organizm potrzebuje do obsługi  procesów życiowych. Wśród tych, których najczęściej brakuje po długich zimowych miesiącach są:

• witamina C – silny przeciwutleniacz, ważny dla wzmacniania systemu odpornościowego,
• witamina A – witamina o potencjale przeciwutleniającym, niezbędna dla zdrowia skóry i narządu wzroku,
• witamina E – składnik o wyjątkowych właściwościach antyutleniających; okrzyknięta strażniczką młodości, witamina E hamuje procesy przedwczesnego starzenia komórek,
• witaminy z grupy B – niezbędne dla optymalnej pracy systemu nerwowego i niezakłóconego przebiegu zdolności poznawczych,
• witamina D3 – organizm potrafi ją syntetyzować, ale potrzebuje do tego odpowiedniej dawki promieni słonecznych, co na naszej szerokości geograficznej jest – przynajmniej od września do końca kwietnia – mocno utrudnione. Możemy pozyskać ją z produktów spożywczych, ale nie będą to wystarczające dawki. D3 jest witaminą, której suplementację zalecają specjaliści do spraw żywienia człowieka.

Zobacz również: Zamiast brać tabletki, włącz do diety. Wystarczy dwa razy w tygodniu

Zobacz również: Oczyszcza organizm z toksyn, pomaga przy odchudzaniu. Przepis poleca Ewa Wachowicz

Wśród minerałów, których najczęściej brakuje nam po okresie zimowym jest:

• żelazo, które odpowiada między innymi za zdrowie krwi,
• cynk, który warunkuje dobrą pracę systemu immunologicznego

W zimowym menu często jest również za mało błonnika, co w połączeniu z małą ilością promieni słonecznych sprawia, że metabolizm wielu osób wyraźnie zwalnia. Warto aktywnie go obudzić, dbając o podaż błonnika w diecie. Choć nie jest on składnikiem odżywczym, a substancją balastową, jest niezbędny do niezakłóconej pracy przewodu pokarmowego, prawidłowej perystaltyki jelit, a także metabolizmu tłuszczów i węglowodanów.

Zobacz również: Jeżeli już smażyć, to na jakim tłuszczu? Sprawdź, na co zwrócić uwagę

Soki i koktajle można nazwać esencją składników odżywczych i najszybszą metodą na uzupełnienie niedoborów witamin i minerałów. Koktajle mają tę przewagę nad sokami, że zblendowane warzywa, owoce, orzechy, migdały, ziarna i nasiona zachowują znaczną część surowego włókna roślinnego (błonnika), którego soki są niemal zupełnie pozbawione. Jeśli zależy nam na rozbudzeniu ospałego metabolizmu, śmiało sięgnijmy po koktajle.

Najlepsza wersja koktajlu to taka, w której pierwsze skrzypce grają warzywa, a owoce są dodatkiem, nie odwrotnie. Te drugie, choć zdaniem wielu smaczniejsze, są źródłem fruktozy, czyli cukrów prostych.

Nie mniej ważne jest dodanie do koktajlu dobrej jakości tłuszczów roślinnych. Do blendowania świetnie nadają się orzechy, migdały, nasiona i ziarna. Jeśli z jakiegoś powodu (choćby alergii) nie możemy ich spożywać, dodajmy dobrej jakości, tłoczony na z … czytaj dalej