Na andrzejki piekę proste, sprawdzone ciasto. Goście zawsze proszą o dokładkę

Ciasto na andrzejki. Goście będą zachwyceni

Andrzejkowy wieczór, pełen wróżb i magii, jest jedną z lepszych okazji do spotkań z przyjaciółmi. Kiedy długie wieczory wręcz zachęcają, by zostać w domu i napawać się przytulną atmosferą, nic nie stoi na przeszkodzie, by zabawę zorganizować w zaciszu własnych czterech ścian. Co jednak podać gościom, by ich zaskoczyć?

Nieco chłodniejsze miesiące zmuszają do poszukiwania kreatywnych kuchennych rozwiązań. Nie ma już bowiem mowy o świeżych owocach – wiśniach, truskawkach czy malinach – na bazie których dotąd bez przeszkód przygotować można było smaczne, bezowe chmurki czy biszkoptowe ciasta z galaretką. Nie oznacza to jednak, że w spiżarce nie czekają sezonowe produkty, które zazwyczaj traktowane bywają nieco po macoszemu. Tymczasem z niewielką pomocą mogą zamienić się w prawdziwie królewski, zachwycający nawet najbardziej wymagające podniebienie wypiek.

Co na imprezę andrzejkową? Za tym ciastem goście wręcz przepadają

Tradycyjna szarlotka, chociaż wraz z nadejściem jesieni staje się punktem obowiązkowym w słodkim menu niemal każdej kucharki, przez wielu traktowana bywa jako ciasto przygotowywane w ostateczności – najczęściej wtedy, kiedy jabłka w piwnicy proszą o to, by po nie sięgnąć. Tymczasem może zaskoczyć swoim smakiem, mocno rozprawiając się z łatką “zwyczajnej”. Czas docenić więc jej walory – szczególnieszczególnie że te dojrzeli już zagraniczni turyści.

Chociaż jabłecznik wydaje się nieco pracochłonny, ostateczny smak wynagrodzi długie minuty spędzone w kuchni. Pod warunkiem, że wzbogacimy go niepozornym, ale mocno odmieniającym aromat ciasta dodatkiem. Wraz z nadejściem końcówki listopada zawsze przygotowuję szarlotkę z budyniową nutą – serwując ją kolejno podczas andrzejkowej kolacji. Goście zawsze doceniają jej smak.

Prosty jabłecznik z budyniem. Goście szybko poproszą o dokładkę

Jabłecznik z budyniową nutą za sprawą dodatku budyniu podkreśla smak owoców waniliowym aromatem. Jest przy tym kruchy i wręcz rozpływa się w ustach. Aż żal nie spróbować. Potrzebować będziemy:

Zgłoś naruszenie/Błąd