Mikroelementy

Mikroelementy to składniki mineralne, których zapotrzebowanie wynosi poniżej 100 mg na dzień. Dla porównania, zapotrzebowanie na makroelementy to powyżej 100 mg na dzień. Zarówno jedne i drugie są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Poniżej przedstawiamy opis wybranych mikroelementów oraz skutki ich niedoboru lub nadmiaru.

Żelazo – niezbędne do transportu i magazynowania tlenu, transportu elektrolitów, przemian kwasów tłuszczowych i obrony immunologicznej organizmu. Najlepiej przyswajalne żelazo znajdziemy w mięsie, podrobach i ich przetworach.

• Niedobór – niedotlenienie tkanek (obniżenie zdolności do wysiłku fizycznego, zaburzenia regulacji temperatury ciała, rozwoju psychomotorycznego i intelektualnego, odczuwania bodźców sensorycznych, zaburzenia snu, obniżenie sprawności psychicznej), niedokrwistość (anemia); w przypadku ciężarnych przedłużająca się anemia może powodować wady rozwojowe płodu. Anemia (głęboka i długotrwała) u dzieci w wieku przedszkolnym może doprowadzić do trwałych zmian niektórych procesów nerwowych, psychicznych i emocjonalnych, obniżenie odporności organizmu, u ciężarnych niedobór żelaza dodatkowo może doprowadzić do: niedotlenienia macicy, poronienia, przedwczesnego porodu, osłabienia akcji porodowej.

• Nadmiar – zmniejszenie wchłaniania innych składników mineralnych, zwiększone ryzyko wystąpienia infekcji, uszkodzenie tkanek spowodowane nadmiernym odkładaniem się żelaza, zbyt duże ilości żelaza przyjmowane przez kobiety w ciąży mogą wpływać niekorzystnie na rozwój płodu i ujawnić się później w postaci hemochromatozy u dziecka, u dzieci w związku z możliwością hemochromatozy idiopatycznej (nadmiernego wchłaniania żelaza i odkładania w narządach) już nawet dawka wynosząca ok. 3 g może być śmiertelna, zwiększone ryzyko wystąpienia nowotworów i choroby wieńcowej

Jod – niezbędny do produkcji hormonów tarczycy, które pełnią kluczową rolę w regulacji podstawowej przemiany materii i termogenezy, warunkują prawidłowy rozwój i funkcjonowanie mózgu oraz układu nerwowego. Najwięcej jodu zawierają ryby morskie. Artykuł powstał we współpracy z portalem https://medeverest.pl/

• Niedobór – niedoczynność tarczycy, przerost tarczycy (wole), opóźnienie rozwoju fizycznego i psychicznego, opóźnienie rozwoju umysłowego, uszkodzenia mózgu, poronienia, zwiększona śmiertelność dzieci
• Nadmiar – zahamowanie syntezy hormonów tarczycy, odczyny alergiczne

Cynk – jest strukturalnym i funkcjonalnym składnikiem enzymów, niezbędny do syntezy białka i kwasów nukleinowych, produkcji i wydzielania niektórych hormonów, odporności immunologicznej, odczuwania smaku i zapachu. Produkty bogate w cynk to: mięso, wędliny, ryby, produkty zbożowe.

• Niedobór – zmiany skórne, wypadanie włosów, zaburzenia smaku i węchu, zmniejszenie odporności, upośledzone gojenie się ran, upośledzenie procesu wzrastania u dzieci, niedorozwój narządów płciowych, kurza ślepota, biegunka, przerost prostaty, miażdżyca
• Nadmiar – zbyt duże spożycie cynku prowadzi do wydalania żelaza i miedzi

Mangan – bierze udział w tworzeniu tkanki łącznej i kości, wspomaga funkcje mózgu i trzustki, wchodzi w skład wielu enzymów. Znajduje się w herbacie i produktach zbożowych.

• Niedobór – zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej oraz resorpcji kości, ataksja (brak koordynacji ruchów), zaburzenia pamięci
• Nadmiar – zmniejszenie wchłaniania żelaza

Miedź – składnik enzymów, bierze udział w powstawaniu czerwonych krwinek, transporcie żelaza w organizmie i budowie tkanki łącznej. Znajduje się w mięsie, rybach, skorupiakach i produktach zbożowych.

• Niedobór – niedokrwistość, pękanie naczyń krwionośnych, łamliwość kości, wady kręgosłupa, podwyższone stężenie cholesterolu, zwiększone ryzyko wystąpienia reumatoidalnego zapalenia stawów, obrzęki
• Nadmiar – obniżenie poziomu cynku, bezsenność, wypadanie włosów, nieregularne miesiączki u kobiet, objawy depresji

Selen – składnik enzymów, bierze udział w syntezie hormonów tarczycy, działa jako antyoksydant. Znajdziemy go w rybach, mięsie, podrobach i kukurydzy.

• Niedobór – zmniejszenie aktywności wielu enzymów biorących udział w detoksykacji związków obcych, zwiększone ryzyko wystąpienia nowotworów i choroby niedokrwiennej serca, kardiomiopatia
• Nadmiar – zaburzenia wzrostu włosów i paznokci, zmiany skórne, zapalenia wielonerwowe

Fluor – wpływa na prawidłowy rozwój kości i zębów. Jest ważny w zapobieganiu próchnicy. Źródłem fluoru jest woda, a także herbata.

• Niedobór – próchnica zębów
• Nadmiar – przebarwienia i jamki na zębach u dzieci, zaburzenia uwapnienia kości u dorosłych

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ