Latte macchiato — czym przyciąga?
Nazwę tego rodzaju kawy, w języku polskim tłumaczy się jako „splamione mleko”. Jeżeli rozbijemy tę nazwę na człony, to z języka włoskiego latte oznacza mleko, natomiast macchiato tłumaczy się dosłownie jako espresso z odrobiną spienionego mleka.
W przypadku tejże kawy nie bez powodu człon latte jest umiejscowiony na początku, ponieważ to mleko jest tutaj dominującą pod względem ilości substancją. Konsystencja latte macchiato składająca się z ciepłego mleka, przykrytego espresso, które okrywa pianka mleczna, w szklance o odpowiedniej wysokości, wygląda smakowicie i niezwykle efektownie. Moim zdaniem pod względem estetycznym jest to zdecydowanie najlepsza kawa. Najczęściej jest podawana z długą łyżeczką w celu rozmieszania wyżej wymienionych warstw.
Sekret udanego mlecznego macchiato
Aby zrobić udane latte macchiato w domu, najważniejsze będą dwa składniki: dobrej jakości mleko, jak również espresso, najlepiej z kawa palarnia. Mimo że to mleko zajmuje większą część powierzchni szklanki bądź kubka zdecydowanie da się odczuć różnice pomiędzy słabo a odpowiedniej jakości kawą. Dlatego nie należy żałować dobrej jakości ziaren na nasze mleczne macchiato. Dobrymi dodatkami do wykonania tejże kawy będą również cynamon kakao lub syrop.
Przygotowując latte macchiato, w pierwszym etapie należy dodać do wysokiej szklanki łyżkę syropu. Drugim krokiem jest należyte podgrzanie mleka, które musi być jednak podane w niższej temperaturze niż kawa, a następnie należy je spienić za pomocą spieniacza. Następnie tak przygotowane mleko należy przelać do naszej szklanki i odczekać około jednej minuty, aby mleko się rozwarstwiło. Kolejnym krokiem jest zalanie espresso po ściankach szklanki i dołożenie na niego pozostałego spienionego mleka. Na czubek tejże wspaniałej kawy można dołożyć cynamon lub kakao i cieszyć się wspaniałym smakiem.
Źródło zdjęcia:
Nitr / Shutterstock.com
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS