Kruchy, aromatyczny, z chrupiącą, przypieczoną skórką. Jeśli nie macie pomysłu na niedzielny obiad, wypróbujcie przepis na kurczaka pieczonego z rozmarynem.
SKŁADNIKI:
kurczak (najlepiej zagrodowy)
2 główki czosnku
2 gałązki rozmarynu (jeśli ktoś woli, zamiast rozmarynu może użyć tymianku)
sól
świeżo zmielony pieprz
majeranek
papryka wędzona
100 g masła
WYKONANIE:
Tuszkę kurczaka moczymy w wodzie z solą przez kilka godzin, najlepiej całą noc, by się dokładnie oczyściła. Potem okładamy kurczaka papierowym ręcznikiem, żeby go osuszyć. Następnie smarujemy masłem (50 g). Do środka wkładamy dwie główki czosnku w łupinach przekrojone w poprzek, dwie gałązki rozmarynu (lub garść świeżego tymianku), 50 g masła i dodajemy też troszkę soli i majeranku. Wierzch kurczaka obsypujemy solą, pierzem i papryką wędzoną. Układamy go w brytfance. Pieczemy około 1,5 godziny (w zależności od wielkości kurczaka) w 180 stopniach Celsjusza (na pierwsze 10 minut pieczenia możemy ustawić 200 stopni).
Po upieczeniu i wyciągnięciu z piekarnika, dajemy mięsu odetchnąć przez minimum kilka minut. Potem porcjujemy według uznania.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS