Kulinarny zakątek: Tofu w chrupiącej panierce

Choć tofu budzi wiele kontrowersji. Niektórzy odrzucają go ze względu na fakt, że robi się go z soi. Inni jedzą go prawie codziennie jako zamiennik mięsa i nabiału. Osobiście jestem zdania, że wszystko jest dobre z umiarem, więc u mnie średnio raz – dwa razy w tygodniu tofu gości na talerzu 🙂  

Składniki na dwie średnie porcje:

• 1 kostka tofu 180g (polecam wędzone)
• 1-2 łyżeczki wędzonej papryki
• 2 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
• 1 ½ łyżeczki oleju rzepakowego
• 2 łyżeczki sosu sojowego 
• 1-2 łyżeczki dowolnego ketchupu
• ½ łyżeczki syropu z agawy (opcjonalnie)
• ½ łyżeczki soli, szczypta pieprzu
• 1 szklanka płatków bezglutenowych Corn Flakes (rozdrobnionych lub zgniecionych)

1. Wyjmij tofu z opakowania i porządnie odsącz odciskając je na sitku.
2. Pokrój w paski i przełóż do większej miski.
3. Wymieszaj pozostałe składniki w szklance i przelej do miski z tofu. Porządnie natrzyj tofu sosem.  
4. Piekarnik nagrzej na 220 stopni i piecz tofu przez około 15 minut. Po 10 minutach odwróć na drugą stronę. 
5. Obtocz tofu w płatkach i włóż na wyłożoną papierem blachę  
6. Podawaj z kaszą, sałatką – pełna dowolność. Ja podałam z surówką z marchwi, ogórkiem, oliwkami, rzodkiewką i pomidorkami koktajlowymi.  

A tu masz przepis na szybką surówkę 😀   

Surówka z marchewki: 

• 1 duża marchewka 
• 0,5 – 1 łyżeczka tartego chrzanu ze słoiczka 
• odrobina miodu do smaku
• 1-2 łyżki śmietany 30%    

Marchewkę ścieramy na tarce na drobnych oczkach, dodajemy pozostałe składniki, dokładnie mieszamy. 

Daj znać, czy to Twój smak, czy jednak nie. Spróbuj tofu w różnych daniach, bo to co komuś smakuje nie znaczy, że będzie smakować wszystkim…

Miłego dnia i do następnego, pozdrawiam cieplutko 

Joanna B.     

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ