Jaworznicka piekarnia Ba-Ja nagrodzona Perłą Regionu

Konkurs nosił tytuł Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów. Organizatorem konkursu była Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego.
– My startowaliśmy w kategorii Produkt pochodzenia roślinnego – mówi Danuta Janicka. – Inne kategorie to: Produkt pochodzenia zwierzęcego, Napoje, Potrawy. Jury w regionie stanowili : Etnolog, Technolog Żywności, Kucharz, przedstawiciel Urzędu Marszałkowskiego, Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Tradycyjnego. W Poznaniu odbył się finał konkursu – Smaki Regionów Polagra Food – na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Nasze ciastka produkujemy tradycyjnie. Receptura jest w naszej rodzinie 65 lat-nie zmieniamy jej. Składniki :mąka, masło, orzechy, cukier. Są ręcznie robione. Kruchość zachowują 4 miesiące.
W naszej kategorii bardzo ciekawy produkt to Ciasto Drożdżowe na zakwasie.

W innych kategoriach na uwagę zasługiwały: Miód Pitny Jakościowy Trójniak z 3 letnią fermentacją, karp wędzony z Niemodlina, gołąbki z baranią i zupa wigilijna Siemieniotka z konopi. Trudno wymieniać wszystko: było pachnąco, smakowicie i radośnie. Wszystkie województwa miały swoje stanowiska, to było wydarzenie ogólnopolskie. Towarzyszące imprezy to warsztaty dla dzieci, pokazy gotowania potraw, degustacje… Oj działo się!

Piekarni serdecznie gratulujemy!

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ