Jak przygotować domowe lody?

Z czego zrobić i jak podawać lody?

Odpowiednie przygotowanie może sprawić, że nasze domowe lody będą tak dobre jak produkty z najlepszych lodziarni. Choć z pozoru zadanie może wydawać się dość trudne, w rzeczywistości cały proces jest stosunkowo łatwy i nie wymaga specjalnych akcesoriów. Domowe lody to ciekawy wybór na osłodzenie dnia. Stanowią zdrowszą alternatywę dla gotowych produktów ze sklepów – my sami kontrolujemy, co znajduje się w naszym deserze.

Zacznijmy od składników – podstawy to mleko, słodka śmietana, jajka i cukier. Reszta jest w zasadzie opcjonalna; pozostałe elementy dobieramy w zależności od naszych smakowych upodobań. Do najpopularniejszych dodatków należą różnego rodzaju owoce, a także czekolada, mięta czy wanilia. Najprostsze przepisy na zwykłe lody śmietankowe opierają się na podgrzewaniu śmietanki z cukrem oraz mlekiem, mieszaniu za pomocą miksera i następnym przechowaniu w zamrażarce. Szczegóły mogą jednak znacząco się różnić, gdy chcemy przygotować lody owocowe.

Ciekawą alternatywą, która zapewni świetne odświeżenie w gorące dni, będzie prosty w przygotowaniu sorbet owocowy. Możemy także pokusić się o urozmaicenie naszych lodów licznymi innymi dodatkami, tworząc atrakcyjny i smaczny deser. Zapraszamy do poznania naszych 5 pomysłów na smaczne wiosenne desery w pucharkach do lodów.

Idealny deser na upalne dni 

W najcieplejszych miesiącach roku lody stanowią przede wszystkim sposób na ochłodzenie organizmu. Warto wtedy postawić na dodatki z sezonowych owoców, które dodadzą świeżości naszemu deserowi. Doskonale sprawdzi się także bita śmietana i kremy na bazie serka mascarpone lub jogurtu. Fani słodkich potraw mogą także postawić na gęste musy kakaowe oraz polewy karmelowe lub czekoladowe.

Lodowe desery idealnie prezentują się w przezroczystych, szklanych naczyniach. Pucharki do lodów nie bez powodu są klasycznym wyborem w przypadku takich przekąsek. W ostatnich latach popularność zyskują także niewielkie słoiczki, które oferują interesującą, nieco odmienną stylistykę.

Dekoracja deserów

Oprócz wspaniałego smaku lodów ważnym aspektem jest również ciekawe podanie deseru. Warto postawić na różnorodne kolorystycznie i smakowo owoce, które dodają naturalnych walorów smakowych oraz urozmaicają naszą codzienną dietę. Ciekawą propozycją są także delikatne kwiaty migdałowe lub wiórki kokosowe. Warto dodać do deseru sosy – istotne jest, aby bazowały na naturalnych składnikach i były podawane w odpowiednich proporcjach. Pamiętajmy także, aby dodatki nie stały się najbardziej zauważalnym elementem, który przyćmi główny smak deseru.

Odpowiednie naczynia do deserów

Podczas podawania deserów istotną rolę odgrywa także dobór właściwego naczynia. Pucharki do lodów to obowiązkowe wyposażenie każdej kuchni, a także kawiarni i restauracji, które serwują takie desery. Niezależnie od tego, czy kupujemy zastawę do lokalu, czy do własnego domu, warto pamiętać o spójności z już posiadanymi naczyniami i samym wystroju pomieszczeń. Minimalistyczne, proste pucharki doskonale współgrają z nowoczesną stylistyką, podczas gdy naczynia z licznymi zdobieniami sprawdzą się wszędzie tam, gdzie inne naczynia także odznaczają się bogatym wzornictwem. W przypadku eleganckich wnętrz świetnym wyborem będą pucharki z porcelany.

Artykuł sponsorowany

Zgłoś naruszenie/Błąd