Jak piją Polacy? “Klasa średnia nie umie się zresetować bez alkoholu”

Prof. Jan Chodkiewicz: – Nie ma takiej prawidłowości. Owszem, kobiety szybciej niż mężczyźni się upijają, bo inny jest metabolizm przyswajania alkoholu u obu płci. Męski organizm składa się z większej ilości wody niż kobiecy, który z kolei wyposażony jest w sporą dawkę tłuszczu. Alkohol nie rozpuszcza się w tłuszczu, ale w wodzie, dlatego w większej dawce trafia do mózgu kobiety niż mężczyzny. Rolę odgrywa też różna u płci aktywność enzymów metabolizujących alkohol w żołądku. Oznacza to, że gdy kobieta i mężczyzna piją te same dawki alkoholu, kobieta może szybciej się upić.