Rogale świętomarcińskie to słodkie wypieki z ciasta półfrancuskiego z bogatym nadzieniem z białego maku, orzechów i bakalii. Są przygotowywane z okazji Dnia Świętego Marcina (11 listopada).
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Tradycja wypiekania rogali sięga XIX wieku. Wówczas poznański proboszcz, ks. Jan Lewicki, zainspirował wiernych, by z okazji Dnia Świętego Marcina czynili dobro dla potrzebujących. Na ten apel zareagował lokalny cukiernik Józef Melzer, wypiekając pierwsze rogale, którymi obdarował ubogich.
Ile kosztuje rogal świętomarciński?
Wraz z biegiem czasu popularność rogali przekroczyła granice woj. wielkopolskiego i obecnie można je znaleźć w wielu cukierniach.
Jak wskazuje “Fakt”, certyfikowany rogal świętomarciński to produkt, który został przygotowany według tradycyjnej receptury i otrzymał certyfikat Unii Europejskiej (UE) jako produkt o chronionym pochodzeniu geograficznym. Jedynie piekarnie i cukiernie z Wielkopolski, które spełniają surowe standardy, mogą używać nazwy “rogal świętomarciński”.
W 2024 r. certyfikowanych wypieków podjęło się 94 podmiotów. Średnia cena takiego rogala jest wyższa ze względu na jakość składników i wymogi produkcyjne i wynosi 50 zł/kg, ale w niektórych miejscach może sięgać aż 80 zł. To sprawia, że w zależności od wagi jeden rogal kosztuje od 10 do 25 zł.
Rogale u Gessler i w Biedronce. Oto ceny
Rogale pod nazwą “marcińskie” (bez certyfikatu) można w tym roku kupić w cukierni “Słodki Słony” Magdy Gessler. Cena to 35 zł, a więc o sześć złotych więcej niż w 2023 r.
Rogale są dostępne także w wielu popularnych sieciach handlowych. Biedronka oferuje wypiek w cenie 6,89 zł/szt. (185 g). Przy zakupie dwóch sztuk za jedną zapłacimy 4,99 zł. Z kolei Lidl proponuje rogala za 7,49 zł/szt. (200 g). W promocji można go nabyć za 5,99 zł/szt. Podobna oferta obowiązuje w sklepach Aldi.
Natomiast w Dino można znaleźć certyfikowane rogale (200 g) w cenie 7,39 zł/szt. Jeśli weźmiemy dwa, zapłacimy 5,99 zł/szt. W Carrefourze dostępne są rogaliki (120 g) w cenie 6,99 zł/szt., a w Kauflandzie – certyfikowane rogale (200 g) za 4,99 zł/szt.
Jeśli nie chcemy wydawać pieniędzy na okolicznościowego rogala, to możemy spróbować upiec go samodzielnie. Trzeba jednak uzbroić się w cierpliwość, ponieważ czas przygotowywania wypieku to około dwie godziny, a niektóre elementy trzeba przyrządzić dzień wcześniej.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS