Gołka i redykołka lepsze od oscypka?
Portal kulinarny Taste Atlas, który zajmuje się tworzeniem map smaków opublikował ranking najlepszych serów świata za 2023 rok.
Sery od 1 do 5 gwiazdek
Za najlepszy — a przynajmniej najlepiej oceniany ser świata — uznano włoski Parmigiano Reggiano. Uzyskał on 4,7 gwiazdki w pięciostopniowej skali. Ser ten produkuje się z częściowo odtłuszczonego krowiego mleka charakteryzuje się twardą, ziarnistą konsystencją, a jego smak może być orzechowy, mniej lub bardziej pikantny.
Dużym uznaniem cieszyły się także polskie przysmaki. W kategorii serów wędzonych za drugim najlepszym serem wędzonym na świecie uznana została polska tradycyjna gołka. Ser produkowany z krowiego mleka. Gołka, choć sposobem przygotowania może przypominać oscypka, ma jasnożółty kolor i delikatny smak. Za smaczniejszy od gołki wśród wędzonych serów został uznany tylko włoski Provola.
Gołka i redykołka lepsze od oscypka
Na wysokiej, czwartej, pozycji wśród wędzonych serów znalazła się ponadto polska redykołka, produkowana na Podhalu. W rankingu nie zabrakło również samego oscypka, będącego jednym z symboli Podhala, sera produkowanego z mleka owczego. W rankingu Taste Atlas zajął on miejsce dziewiąte.
Bryndza podhalańska zajęła 86. pozycje.
Zobacz Film, w którym Stanisław Łaś baca z Nowego Targu opowiada o tym jak powstaje prawdziwy oscypek i czy każdy potrafi go upucyć !
Bryndza – to podpuszczkowy ser owczy, który powstaje z kwaśnego i dojrzałego bundzu rozdrobnionego i mocno posolonego. Podhalańska bryndza jest certyfikowana w Unii Europejskiej.
Gołka – tradycyjny ser krowi, który przygotowywany jest podobnie do oscypka.
Oscypek — tradycyjny wędzony ser z mleka owczego produkowanego na Podhalu.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS