Dzień polskiej żywności: gdzie kupujecie najlepsze produkty?

Zdrowa żywność jest… fikuśna!

Najlepsza marchewka nie będzie prosta jak od linijki, a najzdrowszy pomidor nigdy nie będzie idealnie okrągły. To prosta prawda, o której łatwo nam zapomnieć w świecie idealnych bananów, ogórków czy papryk, które wyglądają tak, jakby wyjechały z fabryki. Tymczasem swojskie warzywa i owoce mogą być piękne, ale rzadko wyglądają jak na reklamowych obrazkach. Nieregularne kształty i różne odcienie to ich naturalne cechy i nie powinny od razu być kryterium do ich odrzucenia. Wręcz przeciwnie! Nieregularności są w pełni naturalne i mogą być tylko potwierdzeniem tego, że rośliny rosły w swoim tempie.

Zdrowa żywność jest… sezonowa!

Niejednokrotnie tak właśnie jest: mimo, że produkty roślinne muszą spełniać szereg norm i wymogów, jako konsumenci przyzwyczailiśmy się do tego, że prawie każdy owoc i warzywo dostaniemy przez okrągły rok. Tymczasem nie powinniśmy oczekiwać, że przez cały rok będziemy mogli dostać wszystkie warzywa i owoce świeże i najwyższej jakości. Te najlepsze produkty możemy dostać tylko przez kilka tygodni w roku, właśnie wtedy, kiedy nadchodzi czas ich zbiorów.

Jakość tych pozornie pięknych produktów nie ma wiele wspólnego z jakością, o której marzymy.

Zdrowa żywność: pachnie i smakuje

Jeśli chcemy kupić świeże pomidory w grudniu lub szparagi w styczniu, nie dziwmy się, że nie są „swojskie”: pachnące, soczyste, smaczne. Ich przywóz kosztuje, a dodatkowo musimy zapłacić za szereg chemikaliów, dzięki którym owoce i warzywa wyrosły poza sezonem. Koszt ich przywiezienia także jest znaczący, co powoduje, że można westchnąć: co drogie… to drogie i już. Dodatkowo wielu uznaje, że poza kilkoma tygodniami w roku niektóre warzywa są pozbawione smaku, który znamy z dzieciństwa.

Mimo że nieczęsto spotykamy etykietki „towar dotknięty uważa się za sprzedany”, to dotykanie i wąchanie produktów spożywczych nie wszę … czytaj dalej

Zgłoś naruszenie/Błąd