Umami oznacza po japońsku “esencję pyszności”. Kuchnia japońska, czyli m.in. sushi, smakuje nam dlatego, że pobudza nasze receptory – mówi Joanna Haba, kuratorka wystawy “I Love Sushi” w Muzeum Sztuki i Techniki Japońskiej Manggha.
Marta Gruszecka: Nigiri, hosomaki, futomaki, a wśród nich nawet opcje wegańskie, z czego bardzo się cieszę. Polki i Polacy szaleją na punkcie sushi. Z dzieciństwa tej potrawy nie pamiętam. Od ilu lat sushi jest dostępne w Polsce?
Joanna Haba: – Tradycja jedzenia sushi w Polsce nie jest długa. Pierwsza polska restauracja powstała dopiero w 2000 roku. Dla porównania, w Japonii wzmianki o sushi pojawiły się już w 718 roku. Kuchnia japońska zaczęła rozprzestrzeniać się do Stanów Zjednoczonych i Europy na przełomie XVIII i XIX wieku, czyli od momentu otwarcia japońskich granic.
Oryginalne źródło: ZOBACZ
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS