Tekst i zdjęcie:
Skąd się bierze nietolerancja laktozy? Powód jest prosty, w organizmie brakuje laktazy – enzymu koniecznego do rozkładu laktozy i tym samym organizm nie trawi cukru znajdującego się w mleku. Objawami mogą być wzdęcia, uczucie pełności, bóle brzucha, nudności, biegunki czy kolki jelitowe. Nietolerancja laktozy może być zarówno wrodzona, jak i nabyta, w wyniku zaniku laktazy lub jako skutek innej choroby. Aby zadbać o codzienne samopoczucie osoby z nietolerancją laktozy muszą przestrzegać diety, która zapobiegnie objawom nietolerancji pokarmowej.
Przede wszystkim należy całkowicie wyeliminować z diety produkty zawierające laktozę lub znacznie je ograniczyć, w zależności od stopnia nietolerancji, wieku czy ogólnego stanu zdrowia danej osoby. Czasami nie ma potrzeby całkowitego wykluczania produktów mlecznych z diety, a jedynie ograniczenie ich spożycia oraz wybieranie produktów mlecznych o niewielkiej zawartości laktozy. Mleko pochodzenia zwierzęcego można w diecie zastąpić mlekiem roślinnym np. sojowym, ryżowym czy kokosowym. Warto pamiętać, że laktoza nie występuje tylko w produktach typowo mlecznych i może być ukryta np. w pieczywie, sosach, zupach, maśle, margarynie, mięsach, słodyczach, lodach, hummusie, płatkach śniadaniowych, lekach, suplementach diety, słodzikach, a także np. w cappuccino w proszku czy w niektórych produktach wegańskich, dlatego robiąc zakupy trzeba uważnie sprawdzać skład danego produktu.
Co ciekawe osoby z nietolerancją laktozy mogą spożywać produkty mleczne poddane procesowi fermentacji, jak np. kefir, maślanka, kwaśna śmietana czy sery pleśniowe, ponieważ zawarte w nich bakterie probiotyczne wspomagają proces rozkładu cukru mlecznego. Niewielką zawartość mają sery twarde dojrzewające, jak cheddar, gouda czy parmezan lub sery topione czy kremowe i na ogół są dobrze tolerowane przez osoby z nietolerancją tego cukru. Dietę warto też uzupełniać tabletkami z laktazą, które ułatwią trawienie mleka oraz ograniczą występujące po jego spożyciu nieprzyjemne dolegliwości.
W diecie bezlaktozowej bardzo ważne jest również, aby uzupełniać niedobory witamin i składników mineralnych, jak wapń, witamina D, witaminy B2 i B12, cynk czy magnez. Dlatego należy dbać o to, aby w codziennej diecie znalazły się takie składniki, jak np. warzywa, fasola, soja, otręby, ryby, jajka, drób, rośliny strączkowe, orzechy i migdały, kasza oraz woda mineralna o dużej zawartości wapnia. Dieta powinna być kompleksowa i dostarczać wszystkich niezbędnych składników, dlatego ustalając jadłospis warto skorzystać z pomocy specjalisty, który ułoży dla nas najlepszą dietę, dostosowaną do naszego organizmu. Na Przełom w Odżywianiu można zamówić próbny jadłospis, a także wybrać między dietą 1000, 1200 lub 1500 kalorii. Dietetyk zastąpi produkty mleczne innymi produktami, które dostarczą tych samych składników, co mleko i produkty mleczne. Odpowiednio skomponowana dieta bez laktozy jest propozycją nie tylko dla osób, które nie mogą spożywać laktozy ze względów zdrowotnych, ale także tych, którzy pragną zrzucić zbędne kilogramy, a zarazem poczuć się pięknie i zdrowo w swoim ciele.
Nietolerancja laktozy nie musi oznaczać rezygnacji z przyjemności. W sklepach pojawia się coraz więcej specjalnych produktów o obniżonej zawartości laktozy, które są dobrze tolerowane przez osoby cierpiące na ten typ nietolerancji pokarmowej. Są one oznaczone napisem ,,nie zawiera laktozy”. Dzięki odpowiednio zbilansowanej diecie i świadomości tego, które produkty można jeść, a których lepiej unikać, osoby z nietolerancją laktozy mogą niemal całkowicie zapomnieć o swoich dolegliwościach i cieszyć się dobrym samopoczuciem bez problemów z trawieniem.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS