Na pewno nie raz zauważyliście, że po kupieniu mięsa i włożeniu go do lodówki lub podczas jego smażenia, zaczyna wyciekać z niego czerwony płyn. Wszyscy myślą, że to krew, a wcale tak nie jest. Okazuję się, że to woda z mioglobiną – białkiem, które odpowiada za magazynowanie tlenu w mięśniach.
Oryginalne źródło: ZOBACZ
Zgłoś naruszenie/Błąd
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS